作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 記者21日從
??? 據(jù)海南省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《海南省食品安全示范學(xué)校食堂創(chuàng)建工作方案》要求,至2014年底,海南全省每個市縣(區(qū)將創(chuàng)建1至2個省級食品安全示范學(xué)校食堂,2020年全省省級示范學(xué)校食堂將達(dá)到100所,以發(fā)揮示范學(xué)校食堂的**帶動輻射作用,促進(jìn)海南學(xué)校食堂健康發(fā)展及其食品安全保障水平提高。
??? 記者了解到,海南食藥監(jiān)部門規(guī)定,食品安全學(xué)校示范食堂必須建立并執(zhí)行索證索票制度,食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的可追溯率達(dá)到****,從業(yè)人員健康證持證率達(dá)到****,食品留樣合格率達(dá)到****。學(xué)校食堂還應(yīng)設(shè)立食品安全檢驗室,對食品的農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化值等主要項目能開展常規(guī)檢測。
??? 據(jù)介紹,海南各級食藥監(jiān)部門和教育行政管理部門將負(fù)責(zé)對省級食品安全示范學(xué)校食堂的監(jiān)管,示范學(xué)校食堂每兩年復(fù)審一次,示范學(xué)校食堂出現(xiàn)兩次以上無法及時完成食品安全監(jiān)管部門提出的整改意見的、被食品安全監(jiān)管部門立案查處的及發(fā)生一般(級食物中毒事故的情況時,將取消食品安全示范學(xué)校食堂稱號并收回牌匾。
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