??? 圖為國家食藥監管總局食品監管一司巡視員畢玉安。中國經濟網 裴小閣 攝影?

??? 5月6日上午，國家食品藥品監督管理總局在經濟日報社禮堂召開食品國家監督抽驗新聞發布會。國家食藥監管總局食品監管一司巡視員畢玉安在會上介紹了食品國家監督抽檢工作情況和抽檢結果。

?據畢玉安介紹，自國家食藥監局組建完成后，既著手研究并實施了小麥粉等11類食品的國家監督抽檢工作。他表示此次抽檢批次多，選取了消費者反映意見較大、關注度相對較高的11類食品，抽檢食品生產企業數量達到7719家，抽檢樣品共計21682批次，通過集中密集抽檢，全面掌握和分析了與百姓日常生活密切相關的食品的質量安全狀況。

　　畢玉安表示，此次抽檢的一個新特點就是問題處理徹底、到位，在向全國各省、自治區、直轄市食品藥品監管部門部署食品國家監督抽檢任務時，要求省局接到檢驗結論為不合格的檢驗報告后，要立即調查核實有關情況，在5個工作日內及時應對處置，采取控制措施，封存或扣押問題食品及原料，嚴防問題食品流向市場；在確認檢驗結果為不合格后，要立即責成生產企業召回已出廠銷售的不合格食品，并對不合格食品生產企業依法予以行政處罰。

　　以下是畢玉安司長發布的11類食品的國家監督抽檢結果：

　　小麥粉

　　本次抽檢的小麥粉主要包括特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標準粉、面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉等。共抽檢小麥粉樣品842批次，覆蓋27個省份的604家生產企業，抽檢未發現不合格樣品。

　　糖果制品

　　本次抽檢的糖果制品范圍包括糖果和巧克力及巧克力制品。共抽檢糖果制品樣品703批次，覆蓋28個省份的503家生產企業。其中：

　　1、抽檢糖果樣品611批次，不合格樣品數為10批次，樣品不合格率為1.6%。

　　2、抽檢巧克力及巧克力制品樣品92批次，未發現不合格樣品。

　　（三果凍

　　本次抽檢的果凍范圍包括果凍。共抽檢果凍樣品98批次，覆蓋19個省份的70家生產企業，抽檢發現2批次樣品不合格，樣品不合格率為2.0%。

　　（四葡萄酒及果酒

　　本次抽檢的葡萄酒及果酒食品范圍包括果酒和葡萄酒。共抽檢葡萄酒及果酒樣品477批次，覆蓋28個省份的327家生產企業。其中：

　　1. 抽檢果酒樣品72批次，不合格樣品數為8批次，樣品不合格率為11.1%。

　　2. 抽檢葡萄酒樣品405批次，不合格樣品數為6批次，樣品不合格率為1.5%。

　　（五飲料

　　本次抽檢的飲料范圍包括瓶（桶裝飲用水、固體飲料、果汁和蔬菜汁飲料、碳酸飲料（汽水。共抽檢飲料樣品6066批次，覆蓋30個生產省份的3288家企業。其中：

　　1. 抽檢瓶（桶裝飲用水樣品2846批次，不合格樣品數為340批次，樣品不合格率為11.9%。

　　2. 抽檢固體飲料樣品772批次，不合格樣品數為16批次，樣品不合格率為2.1%。

　　3. 抽檢果汁和蔬菜汁飲料樣品1576批次，不合格樣品數為7批次，樣品不合格率為0.4%。

　　4. 抽檢碳酸飲料（汽水樣品872批次，不合格樣品數為14批次，樣品不合格率為1.6%。

　　（六食用植物油

　　本次抽檢的食用植物油范圍包括食用植物油。共抽檢食用植物油樣品2460批次，覆蓋28個省份的1534家生產企業，抽檢發現63批次樣品不合格，樣品不合格率為2.6%。

　　（七醬油

　　本次抽檢的醬油范圍包括配制醬油和釀造醬油。共抽檢醬油樣品718批次，覆蓋30個省份的521家生產企業。其中：

　　1. 抽檢配制醬油樣品21批次，不合格樣品數為3批次，樣品不合格率為14.3%。

　　2. 抽檢釀造醬油樣品697批次，不合格樣品數為31批次，樣品不合格率為4.4%。

　　（八食醋

　　本次抽檢的食醋范圍包括釀造食醋和配制食醋。共抽檢食醋樣品802批次，覆蓋30個省份的568家生產企業。其中：

　　1. 抽檢釀造食醋樣品679批次，不合格樣品數為22批次，樣品不合格率為3.2%。

　　2. 抽檢配制食醋樣品123批次，不合格樣品數為1批次，樣品不合格率為0.8%。

　　（九乳制品

　　本次抽檢的乳制品范圍包括干酪類、液體乳、乳粉、煉乳和奶油類。共抽檢乳制品樣品6697批次，覆蓋30個省份的588家生產企業。其中：

　　1. 抽檢干酪類樣品96批次，不合格樣品數為8批次，樣品不合格率為8.3%。

　　2. 抽檢液體乳樣品5417批次，不合格樣品數為44批次，樣品不合格率為0.8%。

　　3. 抽檢乳粉樣品1114批次，不合格樣品數為4批次，樣品不合格率為0.4%。

　　4. 抽檢煉乳樣品47批次，未發現不合格樣品。

　　5. 抽檢奶油類樣品23批次，未發現不合格樣品。

　　（十嬰幼兒配方乳粉

　　本次抽檢的嬰幼兒配方乳粉范圍包括嬰幼兒配方乳粉和較大嬰兒和幼兒配方乳粉。共抽檢嬰幼兒配方乳粉樣品2698批次，覆蓋22個省份的86家生產企業，抽檢未發現不合格樣品。

　　（十一食品添加劑（食用明膠、食用卡拉膠

　　本次抽檢的食品添加劑范圍包括食用明膠和食用卡拉膠。共抽檢食品添加劑樣品121批次，覆蓋19個省份的61家生產企業。其中：

　　1. 抽檢食品添加劑明膠樣品83批次，不合格樣品數為1批次，樣品不合格率為1.2%。

　　2. 抽檢食品添加劑卡拉膠樣品38批次，不合格樣品數為1批次，樣品不合格率為2.6%。

　　據了解，本次食品國家監督抽檢發現的不合格食品及其生產企業名單，可登錄國家食品藥品監督管理總局官方網站查詢。

??? 相關公告：?國家食品藥品監督管理總局關于公布小麥粉等11類食品國家監督抽檢結果的公告（第16號