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濟(jì)南:消費(fèi)者懷疑火鍋底料凝固物為石蠟 廠家解釋是牛油

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 市民買(mǎi)了一包火鍋底料,包內(nèi)含有類(lèi)似石蠟的物質(zhì)讓其不敢食用,想做鑒定也無(wú)處可去。28日,市民周先生向黨報(bào)熱線反映了他的遭遇。廠家重慶紅九九食品有限公司表示,其凝固物質(zhì)為牛油,絕非石蠟。記者了解到,目前火鍋底料未有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),其中的石蠟更是沒(méi)有檢測(cè)依據(jù)。

??? 周先生稱,3月底,他在一超市購(gòu)買(mǎi)了一包紅九九牌火鍋底料,打開(kāi)外包裝后發(fā)現(xiàn)內(nèi)包有大量凝固物質(zhì),“我懷疑這些凝固物質(zhì)為石蠟。”周先生說(shuō),由于害怕石蠟對(duì)身體有害,所以一直不敢食用底料。

??? 據(jù)了解,曾有不法商家用工業(yè)石蠟代替?zhèn)鹘y(tǒng)的牛油火鍋底料,其味道雖然沒(méi)有牛油的香味,卻因被其他的香料所掩蓋而不容易被人嘗出來(lái)。但從石油中提取出來(lái)的工業(yè)石蠟,是嚴(yán)禁作為食品添加劑使用的。人體攝入石蠟后,會(huì)沉積帶來(lái)胃炎、結(jié)腸炎等疾病。

??? 對(duì)此,該底料廠家重慶紅九九食品有限公司工作人員解釋,火鍋底料中絕不含石蠟,周先生反映的現(xiàn)象應(yīng)該是牛油所致,由于是動(dòng)物油脂,所以會(huì)凝固。

??? 火鍋底料暫無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

??? 記者從濟(jì)南市工商部門(mén)了解到,目前火鍋底料一般均執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn),暫無(wú)相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。周先生所購(gòu)產(chǎn)品執(zhí)行重慶地方標(biāo)準(zhǔn)DB50/105-2006《火鍋底料》,該標(biāo)準(zhǔn)中未對(duì)石蠟進(jìn)行相關(guān)規(guī)定說(shuō)明。目前,石蠟的檢測(cè)方法僅有蜂蜜蜂蠟中石蠟類(lèi)物質(zhì)的檢測(cè),不適用于火鍋底料。因此,火鍋底料中是否有石蠟暫無(wú)法進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

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