??? 為了讓豆芽賣相好，產量高，一些不法商販使用無根豆芽素、AB粉等違法添加劑--外地*近查處的多起“毒豆芽”案件，給廈門市豆芽生產和銷售環節的監管敲響了警鐘。為防范未然，市糾風辦會同市食安辦組織專題民主評議，就廈門市豆芽的生產、流通環節監管查缺補漏。專題評議圍繞福建省政府2012年下發的《關于研究食品安全有關工作的會議紀要》（以下簡稱“會議紀要”，明確 “由農業部門為主負責，質監等部門配合。工商部門負責流通環節的監管”的職責，還就如何確保豆芽食用安全進行了研討。

??? 【質詢】

??? 豆芽生產流通監管

??? 是否還有缺失？

??? 據初步統計，廈門市目前有21家豆芽生產點，主要集中在同安區、集美區和翔安區，日產量在20噸左右；豆芽的批發市場有3家，農貿市場67家，涉及235個攤位和50家超市。

??? 根據“會議紀要”明確的職責，相關職能部門的履職情況如何呢？市農業局、市工商局、市質監局分別就他們對豆芽生產、流通環節的監管進行了陳述。市民評代表對相關職能部門的履職情況進行質詢后，給出了綜合評議意見。市民評代表認為，農業部門在豆芽監管方面承擔主體責任，監管工作雖然比較到位，但在主動作為方面尚有一定缺失，與其他部門的聯動機制也還需要進一步明確和規范；工商部門對所承擔的流通環節職責存在認識誤區，履行職責有等靠現象；市質監局在豆芽監管中履行了配合職責，希望下一步增強主動性。

??? 市糾風辦表示，食品安全關系民生，希望各職能部門依據職責，加強豆芽生產、銷售市場的監管，相互密切配合，完善監管機制。

??? 【措施】

??? 市農業局：

??? 拉網式排查豆芽生產點

??? 市農業局副局長邱武偉：豆芽質量安全監管工作已被列入今年全市農產品質量安全監管工作的重中之重。農業部門將對豆芽生產點開展拉網式現場檢查，開展全市豆芽生產點的安全隱患巡查；將加強與食安辦、公安、工商和質監等部門的銜接配合，對監管中發現的不合格產品，堅決依法查處；對涉嫌犯罪的，**時間移送公安機關。

??? 市工商局：

??? 明確職責建立互動機制

??? 市工商局食品流通監督管理處處長陳建成：我們將加大對農產品市場的監督力度，及時整改問題，定期通報，彌補不足。在市食安辦的統一協調下，進一步厘清職責，與農業等部門建立互動機制。廣泛宣傳食品安全法等法律知識，引導消費者到正規場所購買豆芽，確保所購豆芽的質量安全。

??? 市質監局：

??? 加強農業投入品的質量監督

??? 市質監局食品生產監管處副處長許衛東：我們將加強對農業投入品的質量監督，積*配合農業部門開展行政執法工作；嚴厲查處可能涉及到的計量、特種設備違法違規行為；督促食品生產企業落實質量安全主體責任，落實采購驗證制度，嚴防“問題豆芽”流入食品生產加工企業。

??? 案例

??? “毒豆芽”生產者被批捕

??? 去年12月9日上午，翔安公安分局治安大隊聯合區食安辦、區農林水利局對馬巷鎮中心菜市場一豆芽攤位進行突擊檢查，發現該攤位在銷售“毒豆芽”,立即循線沖擊了位于馬巷鎮舫陽村內田里24號的“毒豆芽”生產窩點，當場抓獲涉嫌生產銷售有毒有害豆芽的犯罪嫌疑人何某兵和賀某兵，現場查獲黃豆芽半成品、綠豆芽半成品共計6000余斤；繳獲用于生產有毒有害豆芽的AB粉、無根豆芽素、漂白粉和防腐靈等物品。

??? 經審查，犯罪嫌疑人何某兵、賀某兵對利用AB粉、無根豆芽素等添加劑生產豆芽的事實供認不諱。目前，何某兵已被批準逮捕，賀某兵等被取保候審，案件正在辦理中。