??? 嚴(yán)查農(nóng)殘*容易超標(biāo)的韭菜、芹菜；嚴(yán)禁狐貍、貂、貉等毛皮動物生肉流入食品市場；大中型商超試點(diǎn)建立問題食品召回備案制……近日，山東省食安辦印發(fā)2014年10個食品安全專項整治工作方案。

??? “農(nóng)業(yè)部和國家衛(wèi)生計生委剛剛下發(fā)了新版的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥殘留限量更加嚴(yán)格。”3月31日，省食安辦有關(guān)工作人員介紹，在2014年我省10個食品安全專項整治中，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭整治排在了**項。為進(jìn)一步降低農(nóng)殘超標(biāo)率，我省提出，將符合經(jīng)營條件的農(nóng)藥經(jīng)營單位****納入監(jiān)管范圍。

??? “像蔬菜中，韭菜和芹菜是檢出農(nóng)殘超標(biāo)比較多的。”省食安辦工作人員介紹，為此，我省今年將重點(diǎn)整治韭菜、芹菜等葉菜類蔬菜，以及水果、食用菌等。今年，我省將開展肉類專項整治。

??? 在加工環(huán)節(jié)，我省將嚴(yán)格肉制品生產(chǎn)許可，重點(diǎn)檢查原料肉進(jìn)廠查驗、食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識、肉制品委托加工備案等內(nèi)容，嚴(yán)禁生產(chǎn)加工狐貍、貂、貉等毛皮動物生肉和未按規(guī)定實(shí)施檢驗檢疫畜禽肉品。

??? 為防止問題食品退貨后“回流”,我省將試點(diǎn)建立問題食品召回備案制度。生產(chǎn)者或供貨商由大中型商場和連鎖超市召回問題食品時，填寫“召回食品備案表”,詳細(xì)記錄問題食品名稱、規(guī)格、批次、數(shù)量等信息。大中型商場和連鎖超市應(yīng)當(dāng)妥善保管“召回食品備案表”,記錄召回痕跡，促進(jìn)生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管有效銜接。

??? “*近在檢查中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周邊小百貨有賣一種叫‘魔爽煙’的食品，這種食品不僅不合格，還會給孩子不良誘導(dǎo)，專項行動中將重點(diǎn)查處。”省食藥監(jiān)局有關(guān)工作人員介紹，今年我省還將開展兒童食品、學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項整治。

??? 此外，針對學(xué)校周邊低價零食安全問題，我省還將重點(diǎn)查處銷售“問題五毛零食”、仿冒產(chǎn)品、過期食品等違法行為，取締嚴(yán)重違法經(jīng)營者許可。配合相關(guān)部門取締擅自占用城市道路、亂擺亂設(shè)飲食攤點(diǎn)以及非法食品流動攤點(diǎn)。