??? 昨日有媒體爆出，高明區一非法養殖場對奶牛注射縮宮素等藥物加快催奶速度，并銷往廣州、順德大良。當日順德區市監局在該區大良及周邊4個鎮街展開排查，截至發稿時間為止，在已檢查的40間甜品、奶茶店都未發現報道所稱的問題牛奶。另外對于市民關心的大良著名小吃雙皮奶是否使用問題牛奶做原料，經排查未發現經營店從該養牛場進貨記錄。

??? “你的進貨索證索票在哪里？你的奶茶是用什么勾兌出來的？”面對檢查人員提問，大良云良路一間飲品店負責人表示，因為是加盟店，所有票據都在另一個店擺放，目前調制奶茶所使用的“奶”都是由總部統一采購的奶粉，并沒有用過牛奶。對于該店進貨臺賬不齊全情況，區市監局稽查人員表示，當天在大良及周邊的容桂、倫教、勒流等鎮街檢查中，發現一些連鎖經營的飲料店店鋪，原材料的進貨單據沒有保存，執法人員已責令企業完善進貨查驗和索證索票，并將在近期內進行回查。“以后我們會多關注市場上牛奶使用情況。”

??? “媒體曝光高明某養牛場問題牛奶疑似流入順德區大良街道后，市監部門**時間聯系高明相關部門，詢問該養牛場是否有銷售臺賬。據反映當地公安部門已經介入，具體情況偵辦后再行通報。當天全區對共出動人員101人，對40間甜品、奶茶店進行了檢查，比如在新一城一奶茶店進行檢查，該店使用的是盒裝鮮奶。”該局相關負責人表示，執法人員重點檢查企業制作原料的索票索證和食品進貨查驗記錄制度情況，包括食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，檢查發現40間奶茶、甜品店暫未發現報道所稱的問題牛奶。

??? 對于聞名全國的大良雙皮奶，其*關鍵的食材就是牛奶。昨日有關報道發布后，眾多市民非常關心其原材料進貨問題。根據順德區市監局通報，大良市監分局執法人員于近期檢查民信、仁信店鋪食品安全情況時，已檢查其進貨臺賬，暫未發現從該養牛場進貨的記錄。昨日，執法人員再次檢查民信、仁信店鋪，也未發現從該養牛場的進貨記錄。

??? ■消費警示

??? 昨日，順德區突檢甜品、奶茶店，并未發現媒體所報道的問題牛奶，該區市監局還是就此發布消費警示。

??? 該局相關負責人表示，對于日漸興起的連鎖奶茶、果汁店等，絕大部分都實行統一配送經營方式。根據餐飲服務食品采購索證索票管理規定，連鎖店可以由餐飲服務企業總部統一查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字的許可證、營業執照、產品合格證明文件，建立采購記錄。“但是他們經營者也要清楚，各門店應當建立并留存日常采購記錄；門店自行采購的產品，應當嚴格落實索證索票、進貨查驗和采購記錄制度。市監部門將加強日常巡查，對不按上述規定建立制度和臺賬的，按照《食品安全法》予以處罰。”