作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 面對"問題
??? 近一個月來,雨花區衛生監督所對該區的學校(包括大中專院校、中小學校及幼托機構春季入學后的食堂食品安全衛生進行了拉網式大檢查,檢查的重點包括學校食堂餐飲服務許可持證情況、食品安全工作管理制度建立與落實情況、餐飲具清洗消毒情況,以及原料采購、加工制作是否規范等。目前已檢查學校食堂162家,責令整改87家。
??? "我們此次對受到過行政處罰的學校食堂、C級或不合格的學校食堂進行了重點檢查,對其中存在較大食品安全隱患的14家學校食堂的法人進行了集中約談。"雨花區衛生監督所相關負責人介紹,約談會上,衛生監督員針對被約談對象在食品安全監督管理中存在的問題一一進行分析,講解其存在的違法違規事實及其行為的危害性,隨后提出相關整改意見,要求其限期整改,整改情況報告需在約談后5日內送至雨花區衛生監督所,對約談后仍不改正的單位將立案處罰,實現對學校食品安全隱患的"零容忍".
??? "被約談的學校大多存在一定食品安全問題,因為是**次參加這樣的約談,我們來之前都很忐忑。"某學校食堂負責人說,這個集中約談其實是擺問題講道理,讓他們明白學校已經存在的衛生問題和食品安全隱患。"通過約談,我們既了解自己學校存在問題,也能吸取別的學校的教訓,這個方式很好很有效。"
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