作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 3月8日,在由經濟日報社主辦,中國經濟網和中國食品科學技術學會聯合承辦的"兩會議食廳--2014全國兩會代表委員
??? 李小紅說:"我調查發現,農產品從種植到流通環節,是沒有全程冷鏈來支撐的,所以導致在流通每個環節都出現了損耗,這部分損耗數量之大,基本可以養活兩億多人的生活。她建議,政府應加大對農產品全程冷鏈的支持,包括從田間的采摘,到基地的預冷,再到流通領域的冷凍冷藏,然后到零售商、消費者這個全過程。
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??? "食品安全產業鏈比較長,監管難度比較大,導致了違法犯罪的成本比較低。"李小紅表示,食品安全監管不僅是源頭的監管,還要貫穿從田間到餐桌的每個環節,并用鐵腕的手段進行監管。蔬菜施肥的比例、肉品預冷的溫度等也要納入監管。另外,建設好全程物流,加強質量安全追溯等,也有助于保證農產品的安全。還可以探索利用第三方平臺,進行檢測鑒定,這可以促使政府部門更有效地發揮作用,并有助于引導和鼓勵民營資本投資。
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