??? 2月24日，吉林省食品藥品監督管理局發布《近期全省食品監督抽檢信息公示》，由浙江貝因美生產的一款黑芝麻營養面條顯示亞硝酸鹽超標，生產日期為2013年10月1日，規格型號為208克/盒。這是貝因美第三次換董事長之后，第四任董事長執掌期間再次曝出的質量門，事件一出遭到消費者紛紛用腳投票，稱其"高管易改，質量難移".

??? 問題面條暗藏致癌物質 輕則中毒重則死亡

??? 被爆料的問題面條所藏的致癌物質是亞硝酸鹽，該款被檢出亞硝酸鹽超標的問題面條產品由浙江貝因美生產，產品規格為208克/盒，生產日期為2013年10月1日，抽樣地點是長春潤泰商業有限公司，但該局并未公布問題產品的具體亞硝酸鹽含量。

??? 作為國家允許使用的食品添加劑，外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業、建筑業中廣為使用，肉類制品中也允許作為發色劑限量使用。相關資料顯示，由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。另外，由于亞硝酸鹽可以與血紅蛋白結合形成高鐵血紅蛋白而失去攜氧功能，嚴重時可窒息致死，同時具有致癌作用，又因為嬰幼兒比成人更易感受亞硝酸鹽的危害，因此被禁止在嬰幼兒食品中使用。

??? 相關媒體記者查閱該款產品的配料表，發現除了小麥粉以外，還包括乳清蛋白粉、蛋黃粉、脫鹽乳清粉、低聚果糖、碳酸鈣、磷酸氫鈣、焦磷酸鐵、氧化鋅等多種化合物，并未顯示有添加"亞硝酸鹽".但該款面條并不是由貝因美親自生產，而是由一家名叫上海京元食品的公司代工。早在2013年8月，貝因美旗下的兩款嬰兒面條因為包裝不符合國家相關規定而被常州工商部門查處并處罰，其中一款就是該款含致癌物質的面條。

??? 公司屢屢違規 處理不當或成致命一擊

??? 從2013年3月開始，根據舉報，國家發展改革委價格監督檢查與反壟斷局對合生元、美贊臣、多美滋、雅培、富仕蘭（美素佳兒、恒天然、惠氏、貝因美、明治等乳粉生產企業開展了反價格壟斷調查。雖然貝因美*終躲過了6.7億元大單的罰款處罰，但卻以產品價格的下調作為妥協條件。公司對外宣布從7月10日起，對旗下嬰幼兒配方奶粉主要品項標準出廠價下調5%~20%.

??? 財報顯示，國內奶粉企業貝因美三季度營業利潤僅為1.53億元，同比下降7.83%,在*終利潤的貢獻中有4117萬元來自當期政府補貼。7月貝因美產品平均降價10%左右，據業內推測，此次降價對貝因美第三季度的利潤損失預計有1億元左右。

??? 受消息影響，公司股價一度從35元高位跌至29元。

??? 業內人士認為，2013年乳業反壟斷后，貝因美自動調低產品售價，導致收入大幅降低，此外頻頻發生的食品安全問題也對貝因美的品牌進行蠶食，"在三聚氰胺事件后，大家對食品安全*其敏感，若處理不當很有可能變成壓垮企業的*后一根稻草。"