作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 崔小姐:我經常晚上約上幾個朋友,到夜宵攤吃
??? 伍歡:許多燒烤食物看起來黃亮亮的,其實這是焦油。在烤制的過程中,會產生焦油,焦油里面含有許多有害物質,比如亞硝胺,這是一種強烈致癌物;其次,燒烤食物上含有許多致病微生物。燒烤食物分為素食和肉食,肉食上的致病微生物比素食上的要多;再次,燒烤食物并不衛生。一些燒烤攤上的食材,在處理的過程中,并不能做到**衛生,人吃不衛生的食物,如果抵抗力弱一些,就可能生病。
??? 另外,燒烤食物不易消化,消化能力弱或者是腸胃不適的朋友吃燒烤后,腸胃的負擔較大。
??? 劉女士:燒烤食物對人體有哪些影響?
??? 伍歡:*主要的影響是對肝臟的影響。肝臟作為人體*大的解毒器官,在睡覺的過程中,肝臟功能更活躍,血流量更豐富,因此能排出進入人體的毒素。如果在夜晚去吃燒烤,耽擱了休息時間,會加重肝臟的負擔。
??? 許多朋友在吃燒烤的同時,還有飲酒的習慣。酒精進入人體后,并不能給消化道消毒,反而會加重肝臟的負擔。
??? 除此之外,燒烤食物對消化道(主要是胃也有較大刺激,經常吃燒烤的人,容易造成感染性腹瀉。不干凈的燒烤食物上有許多致病微生物,隨著氣溫的升高,變得更加活躍,毒性也更強,更容易引起腹瀉。
??? 鄧先生:吃燒烤出現腹瀉怎么辦?
??? 伍歡:如果因吃燒烤而發生了感染性腹瀉,可吃一點藥物,如黃連素,多喝水來沖洗腸道,如果不行,就需要就診。
??? 提倡養成良好的飲食習慣。燒烤雖然美味,但不宜多吃,減輕肝臟的負擔。對于不易消化的人群,在吃完燒烤食物以后,建議適當吃一些增加胃動力的藥,讓不易消化的食物盡快排出體外。
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