??? 擦屁股的衛(wèi)生紙，能不能用來擦嘴？自央視曝光紙制品不合格榜單后，筆者在廈門餐飲市場上發(fā)現(xiàn)，仍有大量小吃店將衛(wèi)生紙作為餐巾紙使用。

??? 餐飲：店門口掛卷衛(wèi)生紙

??? 用衛(wèi)生紙來擦嘴，這一現(xiàn)象早已司空見慣。前天中午，筆者來到江頭臺(tái)灣街附近的江頭南路，在一家沙茶面店內(nèi)，一大卷衛(wèi)生紙就掛在門口，餐桌上沒有其他紙可用。此外，還有一卷衛(wèi)生紙隨意放著，沒有包裝。在另一家小吃店內(nèi)，一名顧客吃得熱火朝天，走到一大卷衛(wèi)生紙前，拉了一大截紙，往自己的嘴上和頭上一陣抹。

??? 江頭南路兩側(cè)的十幾家餐飲店中，筆者共找到4家店在使用衛(wèi)生卷紙；抽查松柏的13家小吃、快餐店，有8家使用了大卷衛(wèi)生紙；湖明路、蓮前等地，也都有衛(wèi)生紙被用作餐巾紙。筆者查看了這些店的紙質(zhì)發(fā)現(xiàn)，有些紙的質(zhì)量粗糙，一摸明顯感覺手上有渣。

??? 批發(fā)：*便宜的一卷5.5元

??? 一名店家告訴筆者，他們的大卷衛(wèi)生紙是在江頭的國寶新城批發(fā)市場里購買的。大卷衛(wèi)生紙俗稱"大盤紙"或"圓盤紙"."這種紙一般用在洗手間，也有餐館在用，旁邊的牛肉店就在用。"聽說餐館要用，一名紙制品批發(fā)店老板趕緊推薦。

??? 筆者購買了兩款衛(wèi)生紙后進(jìn)行拆封，其中，價(jià)格*便宜的是5.5元的紙，有1700節(jié)，紙質(zhì)顏色泛黃、粗糙，根本不適合擦嘴。另一款8元錢的紙上，用途明明標(biāo)著"廁所用紙".經(jīng)過價(jià)格比較發(fā)現(xiàn)，如果餐館使用大卷衛(wèi)生紙，成本會(huì)降低很多，以*便宜的餐巾紙為例，一大包10元，共分10小包，數(shù)量和*便宜的大卷衛(wèi)生紙差不多，而要是用*貴的紙抽式餐巾紙，一大包要達(dá)17元甚至更多。

??? 標(biāo)準(zhǔn)：衛(wèi)生紙比餐巾紙要求低

??? 廈門市衛(wèi)生監(jiān)督所食品科的一位工作人員指出，衛(wèi)生紙和餐巾紙是有區(qū)別的，不能當(dāng)餐巾紙用。二者適用的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，通過查詢紙制品上面的標(biāo)準(zhǔn)代碼即可知道，它們?cè)谠稀⑿l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面有不同要求。

??? 比如，餐巾紙的生產(chǎn)車間必須按一次性衛(wèi)生用品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒、隔離生產(chǎn)，而衛(wèi)生紙生產(chǎn)車間并沒有特殊要求；餐巾紙必須有獨(dú)立的*小包裝，衛(wèi)生紙一般可使用大包裝；衛(wèi)生紙只限定總體細(xì)菌總數(shù)，而餐巾紙細(xì)化到限定每一種細(xì)菌數(shù)量。紙業(yè)人士楊先生介紹說，"衛(wèi)生紙用的原料一般是廢紙，為了漂白，要加入熒光劑，劣質(zhì)的衛(wèi)生紙?jiān)诩?xì)菌、病毒、重金屬、熒光增白劑等方面都有可能嚴(yán)重超標(biāo)，對(duì)人體造成危害。"

??? 紙廠：好的衛(wèi)生紙標(biāo)準(zhǔn)高

??? 有沒有質(zhì)量好的衛(wèi)生紙，可以當(dāng)作餐巾紙？造紙業(yè)內(nèi)人士郭先生介紹，有些大型紙企生產(chǎn)的衛(wèi)生紙，會(huì)提高標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到餐巾紙的衛(wèi)生要求，比如采用"****原生木漿"作為原料，并進(jìn)行了450℃的高溫殺菌。

??? "我們廠生產(chǎn)的衛(wèi)生紙，就放到食堂擦嘴，這是我們親眼看著它生產(chǎn)出來的，和餐巾紙的標(biāo)準(zhǔn)一樣，同樣的原料，同樣的設(shè)備。"某品牌紙業(yè)的黃先生直言，但對(duì)于小吃店里的紙，他表示不敢用。

??? 不過，衛(wèi)生等級(jí)再高的衛(wèi)生紙也有一個(gè)特點(diǎn)，為了防止堵塞馬桶、管道，在水濕潤的情況下，它比較容易拉開，這和餐巾紙是不一樣的，不適合用于餐桌。

??? 觀察：餐館用紙亟須規(guī)范

??? 大卷衛(wèi)生紙不能當(dāng)餐巾紙用，餐飲店老板知道嗎？肯定知道，這是揣著明白裝糊涂。

??? 顯而易見，使用大卷衛(wèi)生紙可以降低成本。把紙巾盒往桌上一放，顧客觸手可及，用量大。經(jīng)營餐館的孔小姐說，量大的時(shí)候，一張桌子**要用掉2包紙巾。而要是掛一個(gè)大卷衛(wèi)生紙?jiān)陂T口，索取麻煩，還有點(diǎn)不雅，用量減少，成本自然降低。

??? 用衛(wèi)生紙擦嘴是一個(gè)老問題，和缺少市場規(guī)范有關(guān)。廈門市衛(wèi)生監(jiān)督所食品科的一位工作人員表示，目前沒有什么規(guī)范禁止餐館使用衛(wèi)生紙，這方面亟須進(jìn)行規(guī)范。