作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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??? 原來,這種說法的依據(jù)是,
??? 然而實(shí)際上,這種說法是典型的"以偏概全".中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
??? 朱毅介紹說,雞蛋和熟豆?jié){,不僅不相克,而且還有"一加一大于二"的功效。在豆制品中,有些種類的氨基酸含量比較少,比如像蛋氨酸,在豆類中含量很低,而在雞蛋中,蛋氨酸的含量比較高。如果兩者同時食用,可以實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)的效果,讓豆?jié){的營養(yǎng)價值得以提升,也提高了整個蛋白質(zhì)的利用效率。
??? 朱毅提醒道,除了豆?jié){和雞蛋之外,如果再注意補(bǔ)充點(diǎn)兒維生素,比如在餐中加上水果或是綠葉菜等,會使?fàn)I養(yǎng)補(bǔ)充得更為全面。
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