??? 近日，國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司司長馬純良指出，國家食品藥品監督管理總局和各級食品藥品監管部門要嚴厲打擊嬰幼兒配方乳粉生產經營的違法違規行為。通過這些措施，保證嬰幼兒配方乳粉的質量安全，給社會、給消費者一個滿意的答復，重塑消費者對國產嬰幼兒配方乳粉的信心。

??? 馬純良表示，嬰兒配方乳粉一直是全社會和廣大消費者關注的熱點和焦點。對嬰幼兒配方乳粉的監管一直是國家食品藥品監管總局工作和監管的重點。前不久，國家食品藥品監管總局召開新聞發布會，發布了《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013年版》。在督促企業落實主體責任方面，新細則當中提出了很多新要求。我想主要再明確以下幾點：

??? **，嬰幼兒配方乳粉企業一定要落實專人的質量安全負責制度。按照《食品安全法》的規定，企業是質量安全的**責任人，要切實落實企業法人負責或者實行質量安全授權制度，加強嬰幼兒配方乳粉原料的選購、配方研制的審核、生產過程的控制、產品檢驗和產品出廠。

??? 第二，企業要自主研制嬰幼兒配方乳粉產品配方，按要求設計包裝標簽，執行一種配方生產一種產品。

??? 第三，企業要具備自建、自控奶源，建立原輔料供應商的審核制度，加強對原輔料的控制，對原料乳粉和乳清粉要實施批批檢驗。

??? 第四，企業要嚴格執行粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范，建立并落實原料選購、生產過程、產品銷售全過程的記錄制度，確保產品全過程可追溯。

??? 第五，企業要按照國家標準的規定配備檢測設備，對所有出廠的嬰幼兒配方乳粉進行全項目的批批檢驗。

??? 馬純良強調，對于監管部門來說。**，各省食品藥品監管局要在5月31日之前，按照新細則的要求，完成對所有生產嬰幼兒配方乳粉的企業的換證審查和再審核工作，并及時向社會公布企業生產許可信息和產品名錄。第二，各地要加強對嬰幼兒配方乳粉企業的監督檢查，切實督促企業按照標準、法則等方面全面落實企業的主體責任。第三，各地食品藥品監管部門要建立嬰幼兒配方乳粉生產企業食品安全信用檔案，主要記錄企業的生產許可信息、監督檢查信息、產品監督抽檢信息、消費者投訴舉報的處理情況，以及違法行為的查處情況等。第四，監管部門要加強對嬰幼兒配方乳粉的監督抽檢和風險監測，對監督抽檢的結果及時向社會公布。第五，總局和各級食品藥品監管部門要嚴厲打擊嬰幼兒配方乳粉生產經營的違法違規行為。通過這些措施，保證嬰幼兒配方乳粉的質量安全，給社會、給消費者一個滿意的答復，重塑消費者對國產嬰幼兒配方乳粉的信心。