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食品風險評估中心舉辦第二屆食品原料摻假與污染研討會

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 為加強我國食品原料摻假管理與檢測領域的學術交流,促進食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)專家委員會入庫專家對國際研究進展的了解,"第二屆食品原料摻假與污染研討會"于2014年1月14日在上海召開。本次研討會由國家食品安全風險評估中心(簡稱食品風險評估中心和美國藥典委員會(簡稱USP聯(lián)合主辦。來自USP、食品風險評估中心、上海交通大學、行業(yè)協(xié)會、食品安全監(jiān)管、檢測、評價機構代表等共100余人參加了本次研討會。

??? 研討會由食品風險評估中心總顧問陳君石院士和首席專家吳永寧博士主持。食品風險評估中心吳永寧博士和USP專家委員會執(zhí)行委員會成員Andrew Ebert博士先后致開幕詞。中外專家分別介紹了中國和全球經(jīng)濟利益驅(qū)動食品摻假概況、USP專家委員會應對食品摻假的方法、食品摻假數(shù)據(jù)庫、中國食物摻假的應對策略和檢測方法等熱點話題。與會代表一致認為,本次研討會*大地增進了大家對食品原料摻假管理與檢測工作的了解,有助于進一步提高我國食品原料摻假管理能力。

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