??? 食品藥品安全歷來是熱點話題。山東省人大代表陳蕾建議，將食品安全監管工作納入省市縣三級科學發展綜合考核，實行"一票否決",并增加執法力量加大執法力度，對食品藥品安全監管形成威懾力。

??? 對于當前的食品藥品形勢，陳蕾進行過充分調研，她說，"當前，全省食品藥品安全形勢總體平穩，沒有發生重大食品藥品安全事故。但食品安全的大環境還未根本改善，仍處于風險高發期和矛盾凸顯期。"

??? 陳蕾建議，完善地方性食品監管規定法律體系。目前，由于缺少必要的法律依據，雖然食品藥品監管部門劃入了保健食品監管職能，但在保健食品經營監管方面一直處于停滯狀態。應盡快制定出臺相關配套性監管文件規定，明確監管職責。

??? "有必要加大監管責任。"在陳蕾看來，應將食品安全工作納入省市縣三級科學發展綜合考核，實行"一票否決",并隨著經濟社會發展逐步加大食品安全的考核權重，構建起完善的食品安全政府考核體系，切實提高我省食品安全保障水平。

??? "監管力量不足，嚴重制約了對食品藥品安全監管力度。"陳蕾舉例說，煙臺現有可統計餐飲單位15120家，從業人員約20萬人，而在崗餐飲監管人員不足百人，與餐飲職能劃轉前食品監督隊伍按全市總人口0.08-0.1‰比例配備的500余人相比有較大差距。"建議充實執法力量，按人口比例合理配備餐飲食品安全監管人員。"

??? "還應該對餐飲實行遠程視頻監控。"陳蕾說，現在很多城市已經開始試行，啟動餐飲遠程視頻監控系統建設，"在辦公室就能看到餐飲單位廚房怎么做菜，做到了對飯店實時監控。"而且應該以國家智慧城市試點建設為契機，爭取各級支持，加大食品監管信息化建設投入力度，統一制定發布信息化監管軟件應用平臺，把食品生產、流通和消費各個環節的所有監管相對人納入遠程實時監控范圍。