作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 近日,據中國
??? 參與中國白羽肉雞聯盟的北京、河北、山東等幾家大型現代化肉雞生產企業大都位于遠離污染,生態優良,環境優美的深山區。雞場全部實行封閉式管理,喂料、喂水、清糞系統,全部實行電腦自動化控制,防疫設施一應俱全。養殖場還實時環境監測,每批雞出場前都要采血測試。同時,雞肉還將經過十八道檢疫關和冷鏈物流系統,才能送達各地大型超市。
??? 據了解,今年春節前的雞肉供應量比以往增大了許多,且品種繁多,除雞胸、雞腿、雞翅、雞肉丸、雞肉串、雞排、雞柳等雞肉分割品種外,調理產品不下幾十種,如雞肉串、雞肉丸、雞排等每個品種上都貼有檢疫合格的標簽,并可全部追溯。
??? 據白羽肉雞聯盟總裁李景輝介紹,白羽肉雞的飼料轉化率很高,優秀的生產效率,使雞肉的生產成本低,價格便宜。在大眾肉類消費中,雞肉作為安心、健康、經濟的肉類蛋白正成為我國消費者的重要選擇。目前,中國年人均雞肉消費量達11公斤,比1984年增長了10倍,中國已成為世界第二大雞肉生產國。今年,中國白羽肉雞聯盟的42家肉雞生產企業根據市場需求加大了生產量。同時保證雞肉安全,消費者放心購買。
??? (朱丹 董文英 曹偉
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