??? 南方農村報訊（見習記者廖亞琳H7N9風波給家禽業帶來的震蕩仍在持續。日前，廣東佛山決定對南海、禪城兩區采取全面暫停活禽交易兩周，時間從2014年1月15日0時起，具體恢復時間要視情況而定。據南方農村報記者了解，對關閉活禽市場的恐懼，彌漫在大部分禽企之間。

??? 1月14日，廣東省73家禽企聯名向廣東省省委、省政府遞交訴求信，呼吁"H7N9流感"事件能獲得科學的對待，讓養殖業走出困境。家禽企業除了期盼政府加大對家禽企業的補貼扶持力度，還特別提出希望規范活禽市場的休市政策。

??? 優質雞特色靠鮮活體現

??? 近日，廣東全省多地活禽交易市場陸續檢測出H7N9陽性樣本，一月份幾乎每天都有活禽市場被迫關停，各地休市的消息此起彼伏。佛山市衛生系統于日前發布通告，決定自1月15日0時起，暫停佛山市南海區、禪城區活禽交易兩周。這是目前廣東省內關閉活禽市場持續時間*長的一次。

??? 徹底關閉活禽市場的呼聲又一次高漲。眾多禽企開始擔憂，照此形勢發展，活禽市場是否會被永久關閉。

??? 據南方農村報記者了解，由于兩廣消費者習慣購買活雞，黃雞產業基本上建立在活禽交易模式上（黃雞中只有少數快大型或中速型品種在走冰鮮路線。一旦強制取消活禽市場，將直接對黃雞企業的養殖品種、流通模式及屠宰硬件等產生新的要求。可以預期，黃雞產業將發生巨變。

??? "H7N9的影響太快了，我們來不及做出充足的準備。"廣西春茂集團農牧事業部總經理張訓表示，由于原有市場已經呈現一定的飽和、穩定狀態，無論是重新開拓銷售市場還是轉型做其他產業，都需要企業在前期投入大量的人力、財力和時間成本。在H7N9的持續打擊下，禽企做任何轉變都難以在短期收獲成效。

??? 如果轉型做冰鮮雞，對大型企業而言，首要的挑戰就是上屠宰線和冷藏設備。

??? 惠州市新福源農業發展有限公司總經理湯軍介紹，新建一條日屠宰量1-2萬羽的屠宰線大約需要一次性投入3000萬元。即便對于規模較大的養殖公司來說，在目前的行情下也是難以承擔的。在屠宰通路的建設上，除了自己建場，禽企還可與現有屠宰場合作。但這需要現有屠宰場進一步擴大規模，同時也需要政府的大力引導和資金扶持。

??? "挺不過這一陣，一切都是空談。"廣西參皇養殖集團有限公司總裁張聰表示，關閉活禽市場也好，發展屠宰加工、做大冰鮮市場也罷，都是以后考慮的事。對于企業來說，目前要做的就是盡自己所能融資，保證資金鏈不出現斷層，熬過眼前的危機才是*緊迫的。

??? 珠海市裕禾農牧有限公司董事長陳漢松進一步指出，即便禽企有心、有力做屠宰加工方面的投資，就現在的情況看，找到合適且愿意出租給禽企的土地也是一道坎。此外，日益嚴格的環評政策也讓一部分打算著手屠宰線建設的禽企望而生畏。

??? 部分企業開始轉型探索

??? "按照發達國家的發展軌跡，活禽市場是終究會被關閉的，"中國國家家禽工程中心副主任趙河山指出，這是眾多禽企不愿意面對，卻又不得不接受的發展趨勢。

??? "家禽育種可能會朝某一方向集中轉變。"廣州華農正大禽業有限公司（下稱"華農正大"總經理詹勛在接受記者采訪時表示，出于南方人的飲食習慣，即便以后的市場以冰鮮雞為主，黃羽肉雞也不會就此消亡。但相對于白羽肉雞快大的生長特性，以飼養日齡長為特點的慢速型黃雞處于明顯劣勢，黃雞育種或向"快大型"方向集中發展。

??? 據悉，此前就已著手白羽肉雞育種的佛山市高明區新廣農牧有限公司（下稱"新廣"也在近期加快了研發速度。新廣副總經理唐偉標透露，新廣培育的部分白羽肉雞已經在兩個月前開始試點銷售。如果此后市場向屠宰方向發展，新廣也會在黃雞雞苗生產上朝快大型方向傾斜。

??? 此外，據某業內人士透露，部分規模較大的禽企已經開始嘗試毀苗、減產以外的自救措施。他們或著手產業鏈延伸，緊急集中資金向屠宰加工和銷售終端投入；或逃離H7N9疫情密集發生的珠三角，轉而拓展受此次輿情影響較小的云、貴、川市場；或直接投資養豬產業，意圖扭轉企業持續虧損的現狀。