??? 13日，一市民撥打本報熱線，稱相關(guān)部門收購小麥后，在儲存過程中使用劇毒殺蟲藥物，藥物殘留直接進入面粉加工企業(yè)，藥物殘留就在面粉里了。對此，本報記者采訪了棗莊市糧食局的工作人員，原來，糧食除蟲是使用的磷化鋁片劑分解發(fā)生的磷化氫氣體，而留下的片劑主要成分是淀粉，市民不必擔(dān)心藥物殘留。

??? 市民擔(dān)心除蟲藥殘留傷害人體

??? 據(jù)市民趙先生表示，他常年從事糧食運輸行業(yè)，在這期間他發(fā)現(xiàn)糧食入糧倉后，相關(guān)工作人員會將含有劇毒的磷化鋁片劑用報紙包裹后，摻入糧食內(nèi)，一同進入糧倉。為此他非常擔(dān)心，小麥在儲存的過程中使用劇毒的殺蟲藥物，藥物殘留直接進入面粉加工企業(yè)。一些面粉加工是用水洗，現(xiàn)在改成風(fēng)洗，這樣藥物殘留就在面粉里了，人們食用了之后對身體有害。

??? 趙先生介紹，一般的大型糧食儲備庫，才能具備環(huán)流熏蒸技術(shù)，小的糧食倉庫并不能滿足熏蒸技術(shù)。而且糧食出庫時都不會對糧食進行檢驗，一般出口糧食才會進行檢驗，不然不符合標準就不會讓其發(fā)貨，再一個進口糧食也會進行檢驗，可內(nèi)循環(huán)從沒見過檢驗這一程序。

??? 這些藥物殘渣沒有清理干凈依然會存在于糧食內(nèi)，然后直接被運到面粉加工企業(yè)，藥品殘留問題會給消費者的食品安全帶去安全隱患。隨后，記者查詢到，磷化鋁是用赤磷和鋁粉燒制而成。因殺蟲效率高、經(jīng)濟方便而應(yīng)用廣泛。遇水或酸產(chǎn)生磷化氫而中毒。吸入磷化氫氣體引起頭暈、頭痛、乏力、食欲減退、胸悶及上腹部疼痛等。

??? 藥品分解后不具有藥性

??? 隨后，記者咨詢了一位常年銷售農(nóng)藥的左師傅，據(jù)他稱，糧食被運入糧倉后為了保證糧食不被蟲害，都會在糧食里摻入磷化鋁，這些片劑需要進行包裹，片劑受到糧食中的水汽影響后，分解產(chǎn)生的磷化氫，這是一種含有劇毒的氣體，對抑止蟲害有很好的效果。

??? 棗莊市糧食局的工作人員介紹，糧食在出庫時必須進行檢驗，如果沒有進行檢驗，只能說明買方和賣方達成了一定協(xié)議，知道這些糧食一定沒有問題。糧食從農(nóng)民手中收購來**步就要進行檢驗，根據(jù)糧食品質(zhì)進行定價，給糧食劃等級。入庫保管的過程中，也要不定時、不定期的對糧食品質(zhì)進行檢驗，出庫時也要有糧食品質(zhì)化驗單，具有***別的糧食儲備庫都配有化驗室。市民說的不檢驗可能是*個別情況，但對于糧食部門來說，是**不允許的。

??? 另據(jù)工作人員介紹，密閉條件好的糧倉才能進行熏蒸，但相對密閉不好的則要盡量做到密閉。此外磷化鋁除蟲的工藝現(xiàn)在已經(jīng)成熟，放入磷化鋁主要是利用它分解出的氣體除蟲。經(jīng)過通風(fēng)后片劑會變成粉末，藥品的主要成分是淀粉，分解后不會具有藥性。可能有市民看到有殘留的藥品粉末留在糧食里，可現(xiàn)在制粉的工藝，會把摻在糧食中的雜物全部濾掉，對食品安全不會有任何危害。