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??? 近日，上海市虹口區(qū)三角地水電市場(chǎng)內(nèi)，工作人員正在為活禽區(qū)消毒。 圖/CFP

??? 活禽交易再次引發(fā)市民關(guān)注。今年1月4日，上海市衛(wèi)計(jì)委通報(bào)了本市一例人感染H7N9禽流感病例，該患者在發(fā)病前曾在市場(chǎng)購(gòu)買過活雞。

??? 控制活禽交易，被視為有效防控人感染H7N9禽流感的一種有效手段。去年6月起，上海規(guī)范活禽交易，在全市范圍內(nèi)先后確定119家定點(diǎn)零售交易點(diǎn)。可是，記者近日在采訪中卻發(fā)現(xiàn)，上海的活禽交易依然活躍，但卻未向定點(diǎn)零售交易點(diǎn)集中，反而出現(xiàn)流動(dòng)化、地下化的趨勢(shì)，甚至悄然上網(wǎng)。

??? 商販們各出奇招

??? 根據(jù)規(guī)定，2014年起，上海每年從農(nóng)歷大年初一至公歷4月30日，停止活禽交易。于是，商販們各出各招。

??? "市場(chǎng)里肯定不會(huì)再讓賣活禽了，我們準(zhǔn)備春節(jié)回去后就不來了，等到開放交易的時(shí)候再回上海。"一位定點(diǎn)交易點(diǎn)的攤主告訴記者。

??? 流動(dòng)攤販打算繼續(xù)游擊戰(zhàn)。攤販們對(duì)擔(dān)心禽流感的消費(fèi)者說："沒事的，我們天天在跟雞鴨打交道，也沒有見傳染到。"

??? 除了轉(zhuǎn)向流動(dòng)、地下外，賣活禽的人們更是將交易地點(diǎn)放到了網(wǎng)上。在一位老食客的介紹下，記者找到了一家專門從事網(wǎng)絡(luò)活雞銷售的賣家。據(jù)他介紹，他販賣的雞都是在黃山飼養(yǎng)的，每周會(huì)發(fā)一批到上海，要是購(gòu)買的話需要自己上門提貨。他們說："等活禽交易暫停了，你想買活雞就只能找我們了。"記者提出他銷售的活雞是否有相關(guān)檢疫證明，賣家含糊其辭："黃山養(yǎng)的雞你還不放心啊？**純天然綠色食品，這還用得著檢疫嗎？"

??? 冷鮮雞價(jià)高味差

??? 作為活禽交易的替代產(chǎn)品，相關(guān)管理部門一直力推冷鮮活禽。可冷鮮雞等產(chǎn)品上市以來，市場(chǎng)反響始終不盡如人意。市民苗女士告訴記者，她曾買過一次冷鮮雞，但口感比現(xiàn)殺的活雞差很多，之后就再也沒有買過。從事活雞宰殺的攤販也表示，不少老上海人看中的就是活雞那股味道，有的市民寧可出高價(jià)購(gòu)買散養(yǎng)雞，也不愿去買冷鮮雞。

??? 口味不被接受的同時(shí)，冷鮮雞的價(jià)格也備受食客詬病。"有一次，我去超市想買只冷鮮雞，結(jié)果看了看價(jià)格，好一點(diǎn)的都要百元以上。"市民袁先生告訴記者，與如此高價(jià)的冷鮮雞比，自己還是情愿到小菜場(chǎng)門口買只現(xiàn)殺的活雞。袁先生算了一筆賬：拿市場(chǎng)上*貴的老母雞為例，24元一斤，一只雞就算3斤，也只要72元，是冷鮮雞價(jià)格的一半左右。

??? 也有市民對(duì)冷鮮雞的生產(chǎn)和運(yùn)輸過程提出的質(zhì)疑，"按照新聞上說的，冷鮮雞從宰殺到后續(xù)加工、流通、零售全程在0-4攝氏度保存，可這個(gè)過程究竟能不能夠得到保證？在這點(diǎn)上，現(xiàn)殺的活雞就好很多，雞能讓我自己挑，殺的時(shí)候我全程監(jiān)督，吃下去當(dāng)然*放心。"