??? 本報訊 日前從北京市食藥監局了解到，今年將對較大規模的中央廚房、集體食堂等引入"食品安全技術審評",以防范重大食品安全事故。

??? "我們要用*嚴格的市場準入、監管和懲戒，全力守住食品藥品安全底線。"據該市食藥監局局長張志寬介紹，食品、醫療器械、保健食品、化妝品要接受更嚴密的風險監測。今年食品檢測將繼續保持在10萬個樣本以上，醫療器械、保健食品、化妝品抽驗總數在1.2萬件以上。

??? 同時，對較大規模的食品生產經營、物流配送企業、中央廚房、較大規模的集體用餐單位，將實施"食品安全技術審評",由食藥監技術人員對經營環境、設施、安全保障等關系食品安全風險防控的要件提前從嚴審查，嚴防重大食品安全事故。審查采取誰審批誰監管，同時制定從業人員守則，培訓考核上崗是準入必備條件。

??? 食品藥品違法案件的查處也要遵守規則。該市食藥監局對此表示，已出臺行政處罰程序指導意見，明確各級稽查辦案機構的案件辦理類型和處罰權限，約束執法人員的"自由裁量權",并在市局、區縣局分別設立案件審理委員會，涉及責令停產停業、吊銷經營許可證等案件，都要經案審會集體研究后作出決議。對于重大違法案件線索，由公安機關提前介入參與偵破。

??? 另據透露，該市食藥監局正在研究舉報獎勵機制，將制定實施統一的食品藥品違法案件線索舉報獎勵辦法。據了解，獎勵額度會有進一步加大，以此鼓勵社會公眾參與監督，同時重組社會監督員、街鄉監察員、村社信息員，延伸監管觸角。（廖愛玲