作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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??? "哈喇"味零嘴兒 全市停售
??? 今天雖然只有**假,但免不了在家里備上一些零食、飲料,招待來串門的親朋好友。但好吃的小零食未必讓人放心。北京市食品藥品監督管理局今天上午通報了2014年**周食品下架名單,7款零嘴兒、
??? 市食藥監局在流通領域檢查中,發現3款食品不合格。"大個李"牌香辣酥和"老糖鋪子"牌椒鹽麻花兩個批次的不合格產品,均是過氧化值超標。其中,香辣酥超標相對嚴重,超出標準值上限的8倍。
??? 據食品行業專家介紹,過氧化值是油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。這一指標的超標會使食品出現酸敗現象,因過度氧化而變質,散發出"哈喇味".這種情況多出現在油炸食品、干果和面制食品中。
??? 在一般情況下,過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。但如發生嚴重的變質哈喇時,所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
??? 另外,市食藥監局還在食品生產環節查出4個批次的不合格產品。其中,北京山達食品有限公司生產的食用菌罐頭查出了不得含有的苯甲酸。北京福樂佳食品制造有限公司生產的蜜棗脯,霉菌超標10余倍。
??? 市食藥監局決定對不合格食品在流通領域采取停止銷售措施,并提醒消費者:凡已購買不合格批次食品的消費者,可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。(記者 張鑫
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