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??? 近日，多地媒體先后爆出衛生紙成了致病紙，紙巾中細菌超標造成皮膚感染，紙巾擦傷口后差點兒毀容，不少餐館都向顧客免費提供餐巾紙。不過，這些免費餐巾紙可能暗藏貓膩。這一幕幕，讓人為"紙巾"捏了一把冷汗。今年6月份，國際食品包裝協會曾公布的一份調查報告，稱多個品種的方便面紙碗外側都有熒光現象，存有安全隱患。而此次熒光劑事件直指麥當勞、肯德基這樣的快餐企業。

??? 一、餐巾紙含熒光劑事件概述

??? 12月8日，北京市工商局公布了一批不合格紙制品名單，24種產品被檢出不合格，一些餐巾紙、濕巾被檢出細菌超標，還有一些餐巾紙被檢出可遷移性熒光增白劑等。工商部門表示，可遷移性熒光增白劑是一種熒光染料，可以使紙張看起來潔白。該消息一出，隨后引起相關媒體關注。

??? 10日，《北京晚報》報道稱，四川佳益衛生用品有限公司"佳益"抽紙、天津市寶坻區武河紙廠"波比貓"抽取式紙巾、保定市新市區第六造紙廠附屬餐巾紙廠"康潔"**餐巾紙，內裝量短缺。北京天天紙制品廠的"夢思"餐巾紙，檢測出可遷移性熒光增白劑。

??? 16日，《新京報》記者從北京10家大大小小的餐廳收集其提供的餐巾紙，這些餐廳包括麥當勞、肯德基、吉野家、渝鄉人家等知名餐廳，測試發現僅兩家的餐紙完全無熒光。有的餐紙燃燒后顏色發黑，纖維成分少，可能摻了雜質的"廢紙".這些餐廳既有知名快餐店，也有普通餐館，包括麥當勞、肯德基、吉野家等。研究顯示有一些熒光劑可能會導致白血病。

??? 18日，新浪網對此發起一項關于"知名餐廳紙巾被曝含熒光劑，你還會用嗎？"的調查。其中，認為"呼吸的空氣有毒，吃的有毒，用的紙居然還有熒光劑！以后去餐廳不用紙巾了！"占比為66.7%;而認為"這日子沒法過了！但是也都過習慣了！該用就用吧，都百毒不侵了。"占比僅為33.3%.而參與投票的網民地域分布主要以北京、上海、廣東、安徽等地為主，分別占比為22.2%、16.7%、16.7%、8.3%.

??? 目前對熒光增白劑的危害認識還不統一，缺乏有關熒光增白劑毒性的權威數據。為了確保消費者的安全，標準規定紙巾紙不應有可遷移性熒光增白劑，防止熒光增白劑轉移至人體上。

??? 據悉，不少消費者選購紙巾追求"越白越好",在這樣的市場需求下，廠家就會盡力提高紙的亮白度，而如果不加入化學添加劑，就只能用好的木漿生產，但價格昂貴，為了節省成本，廠家自然會添加一些例如熒光劑、柔順劑等物質，這樣才能保證紙張的顏色。

??? 二、媒體關注度分析

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??? 18日，《新京報》（A11:北京新聞·時政刊登題為《餐館紙巾留神"廢紙"造》的文章，大眾網、新華網、中國網、人民網、光明網、中國廣播網等70多家網絡媒體轉載此文章。同時，百度貼吧、錦州論壇、凱迪社區、華聲論壇、青青島社區等496多家社區論壇也開始討論，也引起網民眾多網民的圍觀。

????當日，黑龍江網絡廣播電視臺龍視都市頻道《新聞夜航》欄目報道。報道稱，哈爾濱紅旗大街吉野家飯店提供的散裝紙巾的細菌菌落總數為1350,是國家標準的6.75倍，真菌菌落總數為密集無法計數，嚴重超標，并且半數以上的紙巾都含有熒光增白劑。同時，對當地哈爾濱市多家小飯館、批發商、超市銷售員采訪時發現5毛錢一包的紙巾滿地堆，擦嘴的和擦屁股的通用，有的包裝破損高檔紙巾白得晃眼等情況。

??? 另據，《沈陽晚報》、沈陽網消息透露，目前在沈陽也有這種偷工減料情況，主要是因為利潤關系。據當地知情人士反映，"便宜的劣質餐巾紙真的很臟。"一他曾經看中餐巾紙利潤，但到廠家看了生產過程之后，實在是難以加入。紙漿分為很多種，被人們所熟知的是純原木漿、半木漿和回收漿。其中，純原木漿的成本比較高，就是純粹木頭等生產出來的，半木漿是純原木漿和其他漿混合制造出來的，回收漿就是再生漿，用回收的紙打碎成的紙漿制造成的。

??? 19日，《江南時報》發表的《留神餐館紙巾是"廢紙"》；《北京商報》發表題為《麥當勞回應餐巾紙熒光劑風波》的報道；《信息時報》的《肯德基餐巾紙含可致癌的熒光劑？》的報道；《海峽都市報》刊登題為《閃閃發光餐巾紙含有害熒光劑》的報道。平面媒體對此事件報道數量達10多家。其中，浙江《蕭山日報》記者對當地的星巴克、麥當勞、肯德基以及街頭面館進行調查并進行了一次實驗，實驗發現5種餐巾紙中，麥當勞、星巴克的餐巾紙顯示完全沒有熒光，肯德基、滿記甜品的餐巾紙只有零星熒光點，肉眼幾乎看不出來，而街頭面館的餐巾紙則出現了幾個較大的熒光點。

??? 此外，杭州網記者從街訪的幾位市民反映來看，他們普遍表示會直接使用餐館里提供的紙巾，并不會想到紙巾里面可能含有熒光劑成分。并且對什么是熒光劑，大多也表示不太知道。

??? 三、微博關注度分析

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??? 17日03:39,@花癡范兒a發微博稱：1.餐巾紙：使用廢紙添加了有毒熒光增白劑、工業滑石粉等增白；2.消毒濕巾：細菌超標，添加熒光增白劑、工業級香精；3.一次性發泡餐盒；4.仿瓷餐具：少買帶顏色的；5.PVC保鮮膜；6.彩色吸管：三無產品；7.不銹鋼餐具：偷工減料、重金屬超標；8.月餅塑料托盤：含有大量塑化劑。

??? 18日17:16,針對媒體報道，吉野家官方微博回應稱，吉野家、DQ餐廳使用維達北方紙業（北京有限公司的"花之韻維達紙餐巾"和北京愛華中興紙業有限公司的"一片云餐巾紙".兩款產品均具有國家紙張質量監督檢驗中心出具的批次檢測報告，報告中"可遷移性熒光增白劑"標準值、實測值均為"無".檢測報告可追溯，請消費者放心使用。

??? 18日，在騰訊微博上關于"廢紙制造餐巾紙"的討論中，@中國新聞網、@楚天金報、@長江商報、@華夏時報等媒體微博所轉發的量*多。@中國新聞網在騰訊和新浪微博上的評論量分別為12252條和87條。

??? 19日、20日，據紅麥輿情監測平臺顯示，該話題的微博數量處于急劇下滑狀態，網民關注度趨于平靜。

??? 四、各方回應

??? 1、肯德基回應

??? 18日下午，肯德基等"涉事企業"給信息時報記者發來回應稱，企業使用的紙餐巾原料為****原生漿，不含熒光劑。有專家則稱，由于熒光劑種類眾多，不應該籠統下定義。

??? 同時，肯德基工作人員告訴《北京商報》記者，所有餐廳用品的采購都是有嚴格的進貨程序和審批手續的。麥當勞也強調，供應商是經過多層面的綜合考察后才確定的，一旦發現有悖食品安全和出現事故，那么將會對供應商給予相應的處理直至淘汰。

??? 2、吉野家回應

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??? 針對媒體報道，吉野家等多家餐飲企業所使用餐巾紙含熒光劑一事，18日下午北京吉野家快餐有限公司上屬合興餐飲集團公共事務總監付軍回應中國經濟網記者稱，據相關檢測報告顯示，公司所屬吉野家餐廳所用餐巾紙不含熒光劑，請消費者放心使用。并在其官網公示其檢測報告，該消息有33條家媒體轉載。

??? 3、政府回應

??? 據北京市工商局稱，熒光增白劑可使紙張潔白，目前對其危害認識還不統一。董金獅提醒稱，買餐巾紙重點要看包裝上標注的是否為"****原生木漿".針對多家知名餐飲企業傳使用熒光劑餐巾，消費者紛紛表示，出門還是多自帶紙巾。

??? 四、網民觀點傾向性分析

??? 關于國內大部分的衛生巾都存在添加熒光劑的問題，而這些物質會滲入到人體，導致各種的婦科疾病，甚至有可能會導致宮頸癌。衛生巾含熒光劑問題引發了眾多網友的討論。

??? 我從不用餐飲店的餐巾紙（31.03%

??? @橄欖樹：早就知道的事啦！餐廳里的紙巾俺從來就不用的。

??? @郭效辰：我一直用自己的手絹和大型超市里買的面巾紙。

??? 好可怕，自己帶紙巾吧。（20.69%

??? @獨來獨往：為了自己的健康，在外面就餐時還是自己帶餐巾紙保險！

??? @楓林：餐巾紙質量問題已不是小事，大多數餐廳的餐巾紙質量都不過關，消費者*好自帶才放心。

??? 餐廳的老板們心太黑。（20.07%

??? @馬小玲：這些紙普通老百姓難以識別，太黑心，太缺德，安全起見還是用手絹好。

??? @萬里行：中國的商家真是缺德得很呀！為了暴利，居然敢使用對人體有害的包裝紙。為什么國家的監察部門不作為？！

??? @微塵：真是不知道不要緊，知道了確實嚇一跳！怎么會這樣，還是知名的快餐店。這回收利用的也太過分了吧！現在我才知道，在這些知名的快餐店里，我們可能用的都是什么餐巾紙了。可怕呀！這些餐巾紙到底是誰生產的呀，這是**關鍵的問題。查出來一定要嚴懲不貸！生產這些餐巾紙的人，完全就是在謀財害命呀！

??? 坑害的永遠都是消費者。（13.79%

??? @媛：餐廳的衛生是一個很重要的事，但是外面大部分酒店，餐館、快餐店衛生指標都不合格。

??? @飛刀亂情：這個事情咋還能賴到"知名快餐店"的頭上呢？應該找餐巾紙生產的源頭呀。別說什么快餐店訂購偽劣餐巾紙為降低成本。人家沒有分辨餐巾紙質量的義務和資格，這個事情是各地工商和執法部門的事情。文明古都，咋越來越不講理了呢？以文為生的記者，咋越來越會混淆視聽了呢？

??? 其他（12.41%

??? @含羞草：以前就知道了，很多都不合格！問題是餐館從何種渠道去進來這種餐巾紙的！

??? @笨鳥拙肢：從地溝油到轉基因豆米；從"用死老鼠烤制的羊肉串"到"用添加劑泡生的毒豆芽";到*后端上餐桌的垃圾食品，有幾個食客能夠準確地辨認？吃完飯再用"含熒光劑的紙巾"擦一遍嘴唇，卻沒有感覺"毒散全身"還依然興奮！當你想起去醫院排隊掛號、問醫就診，已經是人滿為患、無床位可尋…悲哀！

??? 五、專家觀點

??? 國際食品包裝協會秘書長董金獅實驗發現，一些餐館餐巾紙含有熒光劑，用來增白。有的餐巾紙燃燒后顏色發黑，纖維成分少，可能用摻了雜質的"廢紙"制作。這些餐廳既有小餐館，也有麥當勞、肯德基、吉野家等知名餐廳。

??? 浙江中醫藥大學食品安全與應用專家王慧銘教授在接受媒體時表示，"熒光劑是一種熒光染料，或稱為白色染料，也是一種復雜的有機化合物。它的特性是能激發入射光線產生熒光，使所染物質獲得類似熒石的閃閃發光的效應，使肉眼看到的物質很白，達到增白的效果。"目前熒光增白劑有五大類，并有不同得衍生物。在我國，熒光增白劑CBS已經被用于造紙或者是生產紙杯子、餐巾紙，"使用無毒、安全的熒光增白劑，如果接觸到嘴唇，它見光也可以分解，如果食入在體內也可以代謝掉。"

??? 據哈爾濱晟和體檢中心的醫生介紹，熒光增白劑如果與人的傷口接觸，會合傷口的蛋白產生反應，影響傷口愈合，如果增白劑大量進入體內，會在人體肝臟中堆積，影響和產生致癌因素。另據哈爾濱醫科大學附屬第四醫院皮膚科副主任醫師張麗華介紹，使用不合格的紙巾容易造成皮膚感染，例如毛囊炎，如果有痤瘡，還會加重痤瘡的感染機會。

??? 眾多專家建議，在弱光的環境下，用驗鈔器的紫外線測試它們是否含有熒光增白劑。在紫外線的照射下，越藍，越亮，就說明里面的熒光增白劑越多。經過試驗記者發現，半數以上的紙巾都含有熒光增白劑。

??? 六、媒體評論

??? 劣質餐巾紙流入餐館，折射監管細節弊端

??? 希望相關部門加強監管和監督，嚴查不合格餐巾紙流入市場，制定相關政策法規，對違規生產、銷售此類餐巾紙的廠家進行處罰，嚴重者追究刑事責任。讓群眾的就餐環境和衛生條件得到全面保障，從細節上防止此類事件的發生。

??? （2013-12-18日來源：長江網

??? 餐廳紙巾問題多擦亮眼睛帶手帕

??? 合格餐巾紙成本高，不少餐廳動起歪腦筋。而顧客要么不懂得如何鑒別餐巾紙的優劣，要么對餐廳免費提供的東西沒當回事兒，難免埋下問題隱患。這一方面需要工商與質監部門嚴格把關，打擊劣質餐巾紙的生產源頭，嚴厲懲處違法銷售與流通。另一方面，消費者也要擦亮眼睛，自帶手帕這種衛生環保習慣不妨"重拾".

??? （2013-12-19來源：《京華時報》

??? 七、事件點評

??? 近日，餐巾紙含熒光劑一事遭受眾多媒體質疑，繼而被網民推向輿論風口浪尖，同時也使國內部分餐飲業飽受輿論打擊。

??? 餐巾紙是老百姓天天都要親密接觸到的日用品，我們天天用，卻很少去關注餐巾紙的衛生問題。"日用而不知"是因為大家理所當然地認為餐巾紙就是干凈的。就是因為人們的不在意，商家們為使紙杯從表面上看更美觀，使用過量添加熒光增白劑的原料紙板，造成紙杯熒光物質超標。

??? 光明網博主柳燕雙飛在其自己的一篇《餐巾紙變"熒光棒"》的博文中指出，生產者用廢紙制造餐巾紙一般都會添加滑石粉、碳酸鈣，有的還會添加熒光粉，這樣重量又夠，看起來賣相也好。該文點擊數量達283次，同時也被凱迪社區轉發。也有網民發表自己的看法，餐巾紙要看是否干凈整潔顏色如紙白色，還要看是否有勁，好紙通常因含紙纖維多因而做出成品有勁不散，要是稍微沾點水就融化或一抻就開裂說明是雜紙混合做的可能有回收的廢紙合成不要用來擦嘴或包食品。熒光是加入了熒光粉材料的可以增白的化工原料，肯定不要用來包食物。

??? 目前，餐巾紙問題竟然成為當下社會熱點話題之一，也是應運而生，這在30多年前是不可想象的；而在如今，人們關注它、熱議它，確有其很大的合理性、及時性。

??? 在我國《餐巾紙衛生標準》中早就明文規定，餐巾紙不許有掉粉、掉毛等現象。而這種屢見不鮮的現象，更加凸顯出各地方坐視不管，監管不到位，從而導致社會的公信力下降，而及時和有效的形象修復有利于重新贏得公眾的信任，使每一個人的健康都能得到尊重和保障。