??? 很多人家里的筷子，往往一用好幾年不換。記者前日走訪發(fā)現(xiàn)，作為直接與食品接觸的可重復使用的筷子，既缺乏國家標準，也沒有實施QS準入，絕大多數(shù)筷子在外包裝上都沒有明示使用期限。

??? 國際食品包裝協(xié)會提醒稱，超期"服役"的筷子，表面保護層和平口部分易破損，滋生細菌，可能導致感染性腹瀉、嘔吐等。

??? 大多市民不知筷子有使用期限

??? 目前市場上有木筷、竹筷、密胺筷、不銹鋼筷、仿象牙筷子等，以木制和竹制筷子居多。

??? 前日，在豐臺億潼隆超市貨架上擺放有近30種可重復使用的包裝筷子，記者查看后發(fā)現(xiàn)，只有3個品牌共5種筷子產(chǎn)品標出了"建議使用期限","一家"牌光板筷、"三月三"牌筷子寫的是"使用3-6個月更換",還有的筷子只模糊地提示"若有破損，請及時更換"字樣，而更多的筷子則是沒有任何使用提示。

??? 銷售人員稱，買筷子大家都看材質(zhì)，比價格，少有人問起筷子使用期限。

??? 同樣，餐館里提供的免費筷子，也存在隱患。在東大街、豐管路的多家餐館，記者注意到免費筷子多為木制、密胺材質(zhì)，但有的筷頭已明顯掉色發(fā)白，有的筷子彎曲變形。一餐館服務(wù)員稱，他們一般只是把破損的筷子扔掉。

??? 昨日，記者隨機詢問10位消費者，有6位表示他們家的筷子都是用到"壞了、掉色了、變形了才丟棄",基本能用兩年；有2人稱筷子*多用1年；另有2人將筷子的更換期限控制在半年內(nèi)。"筷子天天都清洗，也沒壞，丟掉多浪費啊。"有市民表示。

??? 專家稱筷子入市門檻較低

??? 國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅告訴記者，盡管都是直接與食物接觸的產(chǎn)品，但目前除了密胺筷子外，木筷、竹筷等都并沒有像其他餐飲具那樣納入到國家QS質(zhì)量安全準入范圍，入市門檻較低。

??? 同時，記者在國家標準委網(wǎng)站查詢到，對一次性木筷和一次性竹筷，國家都先后制定了強制性標準，對一次性筷子的包裝、檢驗、貯存、保質(zhì)期等各項指標進行明確規(guī)定?？晌í毧芍貜褪褂玫募矣每曜訁s沒有統(tǒng)一的國家標準。

??? 董金獅稱，由于可重復使用的筷子缺乏國家標準，因而也就談不上明確統(tǒng)一規(guī)定筷子使用更換周期了。

??? ■ 小貼士

??? 筷子*好每周消毒

??? ●竹筷、木筷是家用筷子的**，*好是涂過一層生漆的筷子。

??? ●查看筷子表面，如果附著非竹子或木頭本色的斑點，可能發(fā)霉不能再用。

??? ●筷子一旦變色、彎曲變形，應趕緊更換。

??? ●餐館食堂里用的密胺筷，要注意認準QS標志，謹防用尿醛樹脂生產(chǎn)的不耐熱、易釋放甲醛的偽劣產(chǎn)品。

??? ●定期*好是每周對筷子高溫消毒，可沸水煮半小時。

??? ■釋疑

??? "裸色"筷子不一定安全

??? 專家建議，家用筷子清洗后盡量瀝干豎放

??? 不少人偏愛"裸色"筷子，認為這種不上漆的筷子才衛(wèi)生環(huán)保。

??? "這其實是個誤區(qū)，普通筷子不經(jīng)處理也有隱患。"董金獅稱，筷子上的漆是生漆，是從漆樹上采割的乳白色膠狀液體，國家有《生漆》標準規(guī)范其質(zhì)量要求。如果不涂上一層生漆，這些筷子反而更易吸收水分，易磨損開裂，使食物殘渣殘留在縫隙中，并滋生細菌。不過，如果是長時間接觸高溫、油炸等食物，還是盡量不要用涂了漆的筷子。

??? 超期使用會有何危害？董金獅指出，超期使用的筷子，表面保護層和平口部分容易出現(xiàn)破損，滋生細菌，可能導致感染性腹瀉、嘔吐等疾病。同時，筷子本身的顏色會變深或變淺，這表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生了變化，細菌的長期堆積正是導致筷子變色的主要因素。

??? 筷子究竟用多長時間才合適呢？董金獅介紹，曾經(jīng)有過對比實驗顯示，同等條件下，使用時間越長的筷子，斷面檢測出的細菌量越多，因此建議半年更換一次。

??? 日常使用中，筷子清洗后盡量瀝干并豎放，切勿選擇強酸強堿洗滌劑；盡量減少筷子磕碰留下磨損和凹坑，防止食物殘渣、油脂、洗滌劑殘留，甚至細菌滋生。（記者廖愛玲