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廣州質監抽查:一批次椰纖果菌落總數超標1500倍

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 2013年廣州市質量技術監督局對本市生產領域其他食品進行了本年度第十一批日常抽樣檢驗,共抽取了32家企業生產的34批次產品。經檢驗不合格6批次,不合格產品發現率為17.6%,剔除純 標簽不合格,實物質量不合格3批次,實物質量不合格產品發現率為8.8%。
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??? 本次抽樣檢驗的依據為:GB/T 20886-2007《食品加工用酵母》、GB/T 20976-2007《軟冰淇淋預拌粉》、GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、NY/T 1522-2007《椰子產品 椰纖果》等標準和國家相關規定的要求。其他食品的檢驗項目為:感官要求、水分、灰分、蛋白質、脂肪、粗纖維、總糖、粘度、過氧化值、含砂量、細度、綠原酸、總黃酮、固形物、可溶性固形物、總酸、pH值、酸度、水溶性、凝固時間、溶解時間、無機砷、砷、鉛、汞、鎘、鉻、銅、錫、鋁、二氧化硫殘留量、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、苯并(α芘、三聚氰胺、六六六、DDT、敵敵畏、甲胺磷、樂果、氯菊酯、氯氰菊酯、馬拉硫磷、殺螟硫磷、五氯硝基苯、活細胞率、 菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌、螨、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、脫氫乙酸、凈含量(單件負偏差、標簽。
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??? 經檢驗,不合格6批次,不合格項目為菌落總數、大腸菌群、二氧化硫、標簽。其中,標稱廣州亨弟食品有限公司生產的一批次“上統”椰纖果<蜜制>(2.8kg/罐?2013-08-26菌落總數超標,標準值≤100 cfu/g,實測值1.5×10 5cfu/g。
?
??? 據質監部門介紹,菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度,它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求,以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。
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??? 本次抽檢顯示,菌落總數超標的還有標稱廣州市龜旺食品有限公司生產的一批次龜苓膏(250g/盒?2013-08-25?,實測值為2.5×10 4cfu/g。該產品還同時被檢出大腸菌群均超標。

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產品名稱
商標
規格型號
生產日期或批號
標稱生產單位
標稱生產單位地址
不合格項目
標準值
實測值
椰纖果 <蜜制>
上統
2.8kg/罐
2013-08-26
廣州亨弟食品有限公司
廣州市白云區太和鎮龍歸園夏村二社七號之一
菌落總數( cfu/g
100
1.5× 105
龜苓膏
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250g/盒
2013-08-25
廣州市龜旺食品有限公司
廣州市海珠區石崗路 8號之10、8號之11自編C102房
菌落總數( cfu/g
100
2.5× 104
大腸菌群( MPN/100g
6
40
拉腸專用粉
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稱量銷售
2013-08-12
廣州市海珠區洲建面粉加工場
廣州市海珠區廣州大道南 1544號自編C3
二氧化硫( mg/kg
30.0
190
紅棗杏仁煲湯料
頤潤
100g/包
2013-08-06
廣州市永聯盛貿易有限公司
廣州市海珠區荔福路 68-70號自編1號樓四樓
標簽
Q/YL 0001S-2012第8章規定
未標注生產許可證標志
新枸杞豬骨湯
----
55克/包
2013-06-27
廣州市匯合經濟發展有限公司荔灣分公司
廣州市荔灣區中南街海南赤崗西約 458號第13棟二層東側(自編D1棟
標簽
按照 Q/GZHH 0001S-2011第6章要求
產品名稱未反映產品的真實屬性
薏米淮山蓮子湯
----
95克/包
2013-08-30
余仁生商貿(廣東有限公司
廣州市海珠區工業大道北路 67號鳳凰展貿城3號樓201室
標簽
按照 Q/EYSC 0001S-2010第7章
產品名稱未反映產品的真實屬性

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