國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局重拳整治白酒生產(chǎn)——

　　□本報(bào)記者 周偉

　　11月28日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局專門就白酒質(zhì)量安全監(jiān)管發(fā)出通知，要求白酒主產(chǎn)區(qū)對(duì)轄區(qū)白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行一次普查和專項(xiàng)檢查。

　　作為白酒生產(chǎn)和消費(fèi)大省，面對(duì)即將到來(lái)的年底消費(fèi)旺季，省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，目前正根據(jù)總局要求，抓緊制定細(xì)化執(zhí)行方案。而在11月28日省食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)的規(guī)范食品藥品行政審批10條規(guī)定中，也明確提出要從嚴(yán)辦理白酒、酒精等的生產(chǎn)許可證。

　　首提不得使含有塑化劑包裝物接觸酒

　　在生產(chǎn)許可上，要求企業(yè)不準(zhǔn)倒賣、出租、出借白酒生產(chǎn)許可證，或以其他形式非法轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證。首次明確要求企業(yè)不得使含有塑化劑的管道、容器、包裝物等接觸酒，外購(gòu)原酒的企業(yè)所采購(gòu)原酒的塑化劑含量要低于國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委通報(bào)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估值。

　　在原料管控上，要求企業(yè)加強(qiáng)對(duì)原輔料和成品在貯存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理，嚴(yán)禁使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒。

　　通知明確要求，使用食用酒精勾調(diào)的白酒（液態(tài)法白酒，其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等，不準(zhǔn)生產(chǎn)無(wú)標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)不全或標(biāo)識(shí)信息不真實(shí)的白酒，不準(zhǔn)生產(chǎn)標(biāo)注“**”、“**”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒。

　　建立白酒企業(yè)退出機(jī)制和誠(chéng)信檔案

　　為強(qiáng)化政府監(jiān)管責(zé)任，通知要求對(duì)企業(yè)原輔料采儲(chǔ)、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)、銷售記錄等各環(huán)節(jié)全面檢查，加大重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)的日常巡查和監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)對(duì)存在較大安全隱患的白酒加工小作坊的監(jiān)管。對(duì)發(fā)現(xiàn)白酒中甲醇、氰化物等重要安全指標(biāo)不合格的，要立即責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整頓，召回產(chǎn)品。嚴(yán)厲打擊未取得食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴(yán)厲打擊使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣白酒的黑窩點(diǎn)黑作坊。

　　在風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警上，要求加強(qiáng)對(duì)白酒產(chǎn)品中塑化劑的抽樣檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)白酒中塑化劑高于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估值的，立即責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整頓，徹查原因。在監(jiān)管制度創(chuàng)新上，通知提出，要進(jìn)一步完善退出機(jī)制，對(duì)不能持續(xù)滿足許可條件、不能保證產(chǎn)品質(zhì)量安全和整改后仍達(dá)不到要求的企業(yè)，必須依法關(guān)停，強(qiáng)制退出。建立和完善白酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案，促進(jìn)企業(yè)依法生產(chǎn)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、優(yōu)勝劣汰。

　　為確保本次整治行動(dòng)的效果，通知要求白酒生產(chǎn)加工集中的地區(qū)，要成立專門領(lǐng)導(dǎo)小組，在機(jī)構(gòu)改革期間要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和明確好食品藥品監(jiān)管部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理等相關(guān)部門職責(zé)、任務(wù)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，并充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)督、協(xié)調(diào)和引導(dǎo)作用，加強(qiáng)輿論監(jiān)督，對(duì)制售假冒偽劣白酒違法行為公開曝光。