車間內(nèi)，幾名工人穿著防塵服裝，將生菜移植到培植板上。曾德軍 攝

　　制造業(yè)新一輪的生產(chǎn)技術(shù)革命，正在開始影響我們的生活。*新的佐證就是在本月15日結(jié)束的2013中國（東莞國際科技合作周上，由東莞本土企業(yè)展出的工業(yè)機器人、3D打印機等一些新的生產(chǎn)工具吸引眾人圍觀。有觀察家認(rèn)為，這一輪技術(shù)革新，可為東莞制造插上智慧的翅膀。從今天開始，本報將連續(xù)推出相關(guān)報道，展現(xiàn)東莞企業(yè)在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)的技術(shù)革新情況，敬請垂注。——編者

　　在東莞天安數(shù)碼城辦公大樓的一樓，有個大約60平方米的小房間，透過房間的玻璃墻，可以清晰看到房間里擺了兩個金屬架子，每個金屬架大約1米寬、6米長、分了5到6層。每一層擺放了一塊一塊的培植板，培植板上都種了蔬菜，有生菜、油菜、小白菜等。每一板菜的上面都是一板小燈泡，燈泡發(fā)出柔和的白光，照射在蔬菜上。這個房間就是東莞市凱鑫農(nóng)業(yè)科技公司的植物工廠，該公司正在像生產(chǎn)工業(yè)品一樣生產(chǎn)蔬菜。

　　蔬菜生長在無塵車間

　　在公司總經(jīng)理蔡增輝的陪同下，記者推開了小房間的門，里面是個更衣間。蔡增輝讓記者換上拖鞋，穿過很多電子廠都有的除塵通道，才正式進(jìn)入植物工廠的生產(chǎn)車間。車間里，兩排架子中間，幾名工人穿著防塵服裝，正在將生菜一棵一棵地從一個培植板移植到另外一個培植板上。

　　一進(jìn)入車間，記者發(fā)現(xiàn)房間里空氣的氧氣含量特別足，蔡增輝告訴記者，因為蔬菜進(jìn)行光合作用需要空氣中的二氧化碳，所以車間有一個專門通道讓空氣進(jìn)來，除此之外，其他地方都是密封的，蔬菜進(jìn)行光合作用，釋放氧氣，所以車間架里氧氣含量比較高。

　　蔡增輝從培植板上摘下一片生菜葉，讓記者試試口味。記者接過嘗了一口，味道和市場的普通蔬菜確實不一樣，甜，水分比較多。

　　蔡增輝告訴記者，這是因為車間的溫差可控，而且照射充足，所以細(xì)胞壁比較厚，水分自然就多。

　　蔡增輝指著培植板告訴記者，每一個培植板的下面是營養(yǎng)液，上面是LED燈。蔬菜通過LED燈的照射進(jìn)行光合作用來生長。這種蔬菜生產(chǎn)車間，有一個好聽的名字叫植物工廠。植物工廠是指完全利用人工光源，在嚴(yán)格控制濕度、溫度、氣體濃度，幾乎密閉的環(huán)境下進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的系統(tǒng)。這種模式避免了傳統(tǒng)生產(chǎn)模式帶來的缺陷。車間里的溫度是可控的，根據(jù)蔬菜不同的生產(chǎn)環(huán)境設(shè)置不同的溫度，而且可以通過晝夜的溫差來控制蔬菜的含糖量，進(jìn)而控制蔬菜的口感。

　　產(chǎn)品生產(chǎn)全程可控

　　蔡增輝告訴記者，植物工廠完全顛覆了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，打破了農(nóng)作物在生產(chǎn)空間和時間上的限制，可以像生產(chǎn)工業(yè)品一樣進(jìn)行生產(chǎn)。在*理想的狀況下，植物工廠的植物可完全不依季節(jié)變化成長。換言之，冬天產(chǎn)西瓜、夏天生產(chǎn)草莓都能成為常態(tài)。

　　此外，生產(chǎn)安全是可控的。車間因為密封，**的進(jìn)風(fēng)管道還設(shè)置了空氣過濾裝置，進(jìn)到車間里有害空氣都會被過濾掉。而蔬菜需要的營養(yǎng)液由公司自行配置，嚴(yán)控質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量比一般的有機蔬菜更高。

　　蔡增輝告訴記者，現(xiàn)在食物生產(chǎn)，除了空氣和水源污染外，消費者一般都會擔(dān)心重金屬污染和農(nóng)藥殘留，但是在植物工廠里，這些都不存在，植物工廠生產(chǎn)蔬菜時，不需要土壤，因為空氣經(jīng)過過濾，基本不會產(chǎn)生蟲害，也就不用使用農(nóng)藥。

　　針對消費者懷疑因為沒有經(jīng)過日照，蔬菜體內(nèi)的硝酸鹽可能會過高，影響人體健康。蔡增輝表示，蔬菜中硝酸鹽殘留與光照有關(guān)，目前植物工廠生產(chǎn)的蔬菜每天接受LED光源照射時間為12小時，比平常的日照時間更長。

　　用植物工廠模式生產(chǎn)，另一個好處是生產(chǎn)過程可控。工廠可以通過蔬菜的生長情況，隨時調(diào)整營養(yǎng)液中各種離子的含量，來補充蔬菜的需要。

　　項目投資效益可觀

　　蔡增輝很自豪地告訴記者，植物工廠技術(shù)是公司從臺灣引進(jìn)，目前臺灣有多家科技企業(yè)投入植物工廠運營，億光、新世紀(jì)、晶電、璨圓等已投入LED光源運用于植物栽培。但是在大陸，實驗用的在北京有一家，真正進(jìn)入商用的還只有凱鑫一家。

　　在凱鑫的科研團(tuán)隊里，有農(nóng)業(yè)專家、LED專家、云計算專家等，蔡增輝告訴記者，LED、云計算這些技術(shù)在植物工廠里都有用武之地。因為技術(shù)復(fù)雜，所以造價比較高，每平方米造價高達(dá)六七千元。

　　別看投入大，但是效益不錯。蔡增輝給記者算了一筆賬：因為照射充足，蔬菜的生長時間可以縮短大約三分之一，經(jīng)過測算，每一平方米每個月大約可以產(chǎn)蔬菜15公斤，每公斤的生產(chǎn)成本大約在16元左右，市場售價在40元，大約1年半就可以回本。

　　正是因為效益大，前景好，目前很多東北客戶慕名前來，希望引進(jìn)凱鑫的技術(shù)，很多風(fēng)投也盯上了凱鑫，希望能夠向凱鑫注資。

　　蔡增輝告訴記者，植物工廠生產(chǎn)過程中的*大成本是電費，其他的成本很低。其實植物工廠在東莞很有作為，這是因為東莞的舊廠房比較多，稍加改造，就可以變成植物工廠。而東莞酒店多，對高檔蔬菜的消耗量也大。

　　談及今后的打算，蔡增輝表示，一方面是向蔬菜生產(chǎn)企業(yè)輸出技術(shù)和設(shè)備，另一方面是將成本降低到普通市民可以接受的程度，將這一模式向普通家庭推廣。