作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 食品伙伴網訊? 據
??? 11月19日泰山公司與西班牙維多利亞公司召開聯合記者會,針對泰山企業自西班牙進口的葡萄籽油,就政府檢驗含銅葉綠素一事進行說明。
??? 泰山公司稱,食藥署的檢驗方式是"定性不定量",驗出有銅葉綠素,不代表有摻混,葡萄籽油是天然植物,不排除本身就有銅葉綠素。
??? 食藥署稱,檢驗"銅"與"銅葉綠素"是不同的,實驗室針對兩個都有驗,檢驗銅是要確定油品中銅含量是否在標準內,銅葉綠素是色素,檢驗銅葉綠素是要知道有沒有違法添加在食用油中。
??? 銅葉綠素是從植物中提取葉綠素(通常取自羊茅和苜蓿,然后用化學方法修飾(或穩定,以銅取代該分子的核心,即可得到穩定的著色劑銅葉綠素,依規定用在特定食品,但是不得用于食用油。
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