??? 再誘人的美味，如果跟食品安全扯不上邊，那就算是**吃貨也得避而遠之了?？墒?，怎么**時間知道這家店有沒有問題？

??? 昨天，記者從杭州市政府獲悉，杭州擬出臺《杭州市食品生產經營者食品安全信用信息公開管理辦法（試行》（以下簡稱《管理辦法（試行》，欲推出杭州市食品安全信用信息管理平臺，供任何人查詢。

??? 以后，吃什么，查了再做決定！

??? 用了什么農藥和添加劑

??? 都要曬出來

??? 《管理辦法（試行》里頭說的食品生產經營者，涵蓋的范圍很大，包括從事食用農產品種植養殖以及食品、食品添加劑和食品相關產品的生產、流通及餐飲服務的單位和個人。

??? 根據不完全統計，截至今年10月份，杭州市有2026家食品生產企業，有約6萬家食品經營主體（含企業和個人，還有數以萬計的餐飲企業和餐飲個體戶。

??? 這部擬出爐的法規定，大到種植基地，小到小吃店，食品生產經營者要向社會公開很多事關安全的信息。

??? 比如，從事食用農產品種植養殖的企業除了要在醒目位置張貼工商營業執照、食品安全質量承諾書之外，還得清楚地列出使用的所有農藥、獸藥和漁藥等農業投入品的品種，如何無害化處理和銷毀那些不符合食用農產品質量標準的產品，也要曬出來。

??? 此外，公布的信息還包括當日上市產品所使用的肥料、飼料或三劑（添加劑、防腐劑和保鮮劑等信息；餐飲具集中消毒企業，則要提供洗滌劑、消毒劑的情況，告訴大家你用的是什么牌子；就算是小吃店，也要明確列出使用食品添加劑的品種名稱等等。

??? 就這部擬出爐的法，有關部門想聽聽大家的意見，如果您有話說，可登錄杭州市政府門戶網站（www.hangzhou.gov.cn，通過"網上聽證"欄目來表達。網上聽證時間截止到本月28日。

??? 信用信息人人可查

??? 黑名單*長保留5年

??? 光是企業、個人自己公開還不夠。杭州還將進行食品安全信息的收集工作，這里頭的信息量也很大：監督抽查信息、違法行為查處信息、舉報投訴處理信息、自檢信息、獎勵信息等等，都要記錄在案。

??? 接下來，杭州要建立一個平臺把相關的信息及時告訴大家。屆時，食品安全監督管理部門將協助食安辦，將收集來的信息對社會公開披露，任何組織和個人都可以登錄平臺查看。

??? 對于那些存在問題的企業和個人，食品安全信息管理平臺專門設了個欄目，叫"黑名單曝光臺",只要是存在以下問題的企業，都要被列入"黑名單"里：因食品生產經營違法行為被追究刑事責任的；偽造食品生產許可證標識和編號的；偽造或者虛假標注食品生產日期、保質期的；因食品生產經營違法行為被吊銷食品生產、流通或餐飲服務許可證的，等等。

??? 杭州擬規定，不良信息*長披露期限為3年，入選"黑名單"的則*長達5年。