??? 自家院子里種的葫蘆結果了，64歲的劉大爺專門把女兒和女婿叫回家中嘗鮮，沒想到一頓葫蘆餡水餃下肚，全家人開始上吐下瀉，紛紛進了醫院，其中劉大爺吃的葫蘆餡餃子*多，在家堅持了兩天后，因為腹瀉脫水昏迷休克。昨天中午12時左右，120救護車緊急趕到長沙路附近居民小區，將老人緊急送往青醫附院東部醫院搶救。醫生解釋，葫蘆有苦有甜，苦葫蘆含有植物毒素，吃了之后可能導致嘔吐腹瀉甚至危及生命。

??? 葫蘆餃子坑了全家人

??? 記者聞訊趕到長沙路附近居民小區時，休克的老人已經被救護車送往青醫附院東部醫院急救，在小區內，記者看到多名居民家院子里都種植著葫蘆，但這些種植者都表示，種葫蘆是為了玩，他們都不知道該怎么吃。記者趕到青醫附院，在急診搶救室內看到臉色蒼白的劉大爺，他躺在擔架床上，手腕和腳踝上都連接著心電監護儀。他的女兒告訴記者，就是因為一頓葫蘆餡的餃子，全家人都中毒了。

??? 記者了解到，事情發生在3天前的中午，劉大爺看自家院子里種的葫蘆接了果，專門把女兒女婿和11歲的外孫叫回來，讓老伴包了一頓葫蘆餡的餃子，沒想到吃完餃子回家，他女婿**個嘔吐不止，接著女兒和外孫也都上吐下瀉，一家三口當晚就去了診所治療。劉大爺和老伴也出現了急性腸胃炎癥狀。

??? 堅持不就醫老漢休克

??? "餃子吃起來特別苦，我們都只吃了一兩個就不吃了，我父親覺得苦葫蘆能敗火降血壓，堅持吃了10多個葫蘆餡餃子，他的癥狀也是*嚴重的。"劉大爺的女兒稱，他們去醫院打吊瓶輸液，現在已經沒有大礙，但她父親覺得自己能夠堅持，這兩天連續腹瀉了很多次，吃飯也就喝了點粥，到昨天中午實在受不了，因為脫水都昏迷休克了，才去診所治療，隨后被救護車送往大醫院急救。劉大爺心臟不好，還有高血壓，全家人擔心他因為拉肚子脫水引發其他疾病。

??? 疑問

??? "為啥偏我家葫蘆有毒"

??? 記者從醫院了解到，經過醫護人員緊急救護，老人目前情況已經穩定，但仍然需要留院觀察。讓劉大爺一家大惑不解的是，為什么他家自己種的葫蘆，吃了之后竟然會中毒。葫蘆種子是他家鄰居給的，葫蘆是老人親手種的，沒有用化肥也沒有用任何農藥。他們家人之前也吃過大葫蘆，不存在過敏的情況。而且以前吃的時候覺得并不苦，反而很可口，這次吃自家種的葫蘆更嫩，卻稀里糊涂中了招。

??? 釋疑

??? 苦葫蘆有毒千萬別吃

??? 記者就此事咨詢了市第八人民醫院的楊醫生，他向記者解釋，島城吃葫蘆的市民并不多，大部分市民都不知道葫蘆分甜葫蘆和苦葫蘆，其中甜葫蘆含有大量糖分、蛋白質、有機酸和多種維生素，清甜可口，營養價值高，煮湯炒食均可食用。但葫蘆品種雜交，可引起遺傳性變化，生長出一種苦葫蘆，雖然外形與甜葫蘆瓜相似，但含有一種植物毒素堿糖甙毒素。

??? 這種毒素加熱后也不易被破壞，誤食數小時后就會發生口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡等癥狀；嚴重者則會表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水等類似于中毒的癥狀。很多市民誤以為帶苦的瓜果像苦瓜一樣，吃了會清熱敗火，食用后反而會導致中毒。葫蘆中毒，嚴重的可造成生命危險，目前尚無特效的治療藥物，只能通過洗胃、催吐、利尿和對癥處理，可以多喝濃茶，稀釋胃中的植物毒素，情況嚴重要立即就醫。

??? 醫生提醒，苦葫蘆瓜與正常葫蘆瓜在外形上無從鑒別，但苦葫蘆瓜具有黃連般的苦味，食用前應用舌尖舔嘗有無苦味，苦味者棄去不食。對葫蘆瓜的栽培*好采用人工授粉，防止品種雜交結出苦葫蘆。

??? 提醒

??? 還有啥蔬果吃時要小心

??? 除了苦葫蘆之外，還有哪些蔬果可能會導致腹瀉等腸胃炎癥狀：

??? 1、青西紅柿：未成熟的青西紅柿，含有生物堿，人食用后也會導致中毒。

??? 2、鮮木耳：有毒不能吃，而吃干木耳，烹調前要用溫水泡發，泡發后仍然緊縮在一起的部分不要吃。

??? 3、久存南瓜：南瓜瓣含糖量較高，經久貯，瓜瓣自然進行無氧酵解，人食用經過化學變化了的南瓜會引起中毒。食用久貯南瓜時，要細心檢查，散發有酒精味或已腐爛的切勿食用。

??? 4、鮮四季豆：含皂甙和血球凝集素，前者存于豆莢表皮，后者存于豆中。食用生的或半生不熟的都易中毒。蕓豆中的有毒物質易溶于水中且不耐高溫，熟透無毒。

??? 5、鮮黃花菜：含有秋水仙堿，本身無毒，但進入人體后，被氧化成氧化二秋水仙堿就有毒了。因此食用鮮黃花菜前一定要先浸泡，去除秋水仙堿。曬干的黃花菜無毒，可放心食用。