作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 食品伙伴網訊??據
??? 日前經濟部公布了食品GMP認證食用油檢驗報告,共7家業者20項產品檢驗合格,均未檢出有害健康的棉籽酚。不過,部分民眾仍有疑慮,認為衛生機關未訂檢驗標準把關。
??? 27日臺灣衛生福利部食品藥物管理署食品組長蔡淑貞重申,精煉的棉籽油是食用油,世界各地都是如此,但是全世界只有中國大陸訂立精煉棉籽油中的棉籽酚含量標準為1ppm以下,臺灣會參考。
??? 蔡淑貞說,國際食品法典委員會只規定"初榨"及"冷壓"的食用油品不得使用添加物,然而,國人的烹調習慣不同歐美,除了涼拌水煮使用初榨及冷壓油脂之外,例如清蒸魚上桌前淋熱油增加香氣,是否可添加香料,將一并研究。
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