??? 食品伙伴網編輯注：本文部分概念存在混淆，食鹽（有行政許可的、私鹽主要成分都是氯化鈉，成分差別不大。私鹽同工業鹽（亞硝酸鈉根本不是一個概念。相關討論請見：私鹽有多可怕？

　　把工業鹽當成食鹽賣，大量裝有湖北工業鹽的集裝箱經龍口港運往平度等地……8月23日,在煙臺鹽務與公安兩部門的通力合作下，

　　經過歷時一年多的深入調查取證，橫跨山東、湖北、遼寧三省的龍口港“5.29”特大集裝箱走私販私案告破，李某、邱某等五人受到了法律的嚴懲。

　　龍口港發現裝有私鹽的集裝箱

　　2012年5月29日傍晚，煙臺市鹽務局鹽政稽查支隊接到消息稱：“裝有湖北工業鹽的集裝箱，5月28日經由上海發往龍口港。”2012年6月4日，市鹽務局稽查支隊工作人員趕赴龍口，從龍口港公安分局處獲悉，此前已有八個集裝箱的走私鹽發到了龍口港。

　　6月10日晚上8點左右，裝有兩個集裝箱的大貨車緩緩駛出了龍口港，辦案人員經過五個多小時的跟蹤，發現大貨車駛進了青島平度的一個食品加工廠。2012年6月12日晚，接貨人又從龍口港提出了兩個集裝箱，公安干警立即控制住司機，并從司機口中得知，此批鹽準備送往平度，當地有接貨人接貨。辦案人員決定將計就計，由偵查人員假扮成司機往平度送貨。凌晨1時許，到達約定的接貨地點，公安人員將前來接貨的李某控制住。通過突審李某，掌握了龍口港這批鹽的貨主邱某的情況，2012年6月14日，辦案人員將萊州籍犯罪嫌疑人邱某抓獲。

　　查獲224噸私鹽

　　根據邱某的供述，辦案人員立即北上大連，找到邱某的上線———遼寧盤錦市某公司經理劉某。詢問得知，劉某在2011年9月QQ聊天時，認識了犯罪嫌疑人邱某，劉某向邱某提議經營湖北產的精制工業鹽，并說這種鹽可以當成食鹽出售，利潤可觀。劉某讓邱某去聯系客戶，事成后，可以按比例給邱某提成。2011年10月份至2012年6月期間，劉某共給邱某發了8個集裝箱共數百噸私鹽。

　　經法院審理，五名涉案人員未經許可，非法經營工業鹽224噸，情節嚴重，依法判處李某有期徒刑三年，緩刑四年，并處罰金人民幣五萬元；判處邱某有期徒刑二年六個月，緩刑三年，并處罰金人民幣六萬元；判處吳某有期徒刑九個月，緩刑一年，并處罰金人民幣一萬元；判處周某有期徒刑九個月，緩刑一年，并處罰金人民幣一萬元；判處韓某有期徒刑六個月，緩刑一年，并處罰金人民幣六千元。

　　工業鹽用于加工咸魚和涼拌菜

　　煙臺市鹽務局工作人員告訴記者，受利益驅使，一些不法商販將工業鹽當成食鹽賣給市場上的小商小販，而一些小商販明知工業鹽不能食用，對人體健康有害，但為了降低經營成本，就將幾十塊錢買來的一大編織袋工業鹽當成食鹽使用，大多用于腌制豬肉、加工咸魚和做涼拌菜了。

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　　食用工業鹽危害大

　　工業鹽又稱亞硝酸鈉，它廣泛用于建筑施工，制造染料、藥物和用作防銹劑，并大量用于印染、漂白等方面。鹽務局專家說，氯化鈉與亞硝酸鈉不僅同屬鹽類，外觀也很相似，都是白色晶狀顆粒，密度也幾乎相同，都有咸味。然而兩種鹽對人體健康的作用可以說是截然相反。食鹽是維持人類生命的必需品，而亞硝酸鈉卻是無情的“殺手”，毒性很強。

　　長期食用工業鹽會導致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、損害神經系統，包括大脖子病，重則還可引起中毒；而大脖子病主要是因為長期食用不含碘的假鹽引起的。另外，由于工業鹽雜質*多，且重金屬超標，特別是對孕婦和兒童危害非常大，會導致兒童智力下降，孕婦胎兒發育不良等。

　　如何鑒別工業鹽和食用鹽

　　工業鹽和食用鹽在外觀看區別很小，用肉眼很難辨別，教讀者幾個小方法能輕松鑒別工業鹽：

　　1.工業鹽是比較容易吸水的，食用鹽就不會，放久了如果很潮濕的話就很可能是工業鹽。

　　2.分別取等量的工業用鹽和食用鹽，溶于兩杯等量的水中，一會兒后，用手背貼兩個杯子外壁，溶有工業用鹽的杯比溶有食用鹽的涼。

　　3.工業鹽的水溶液是黃色透明的，并有少量泡沫，食鹽水溶液一般是澄清透明的。