作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 新華網杭州9月26日專電(屈凌燕 劉佳在中秋、國慶節的禮品清單上,被稱為"液體黃金"的
??? 近年橄欖油進口量呈明顯增長態勢。據浙江出入境檢驗檢疫局統計,2013年1-8月,浙江局轄區共檢驗進口橄欖油894噸,貨值418萬美元,同比分別增加了177%、214%,原產國主要為西班牙、意大利、希臘、澳大利亞等國家。主要品種為特級初榨橄欖油,品牌有明顯增多。
??? 浙江檢驗檢疫局食品安全監管處李蘇雯介紹,從全國范圍看,2012年檢驗檢疫在進口橄欖油檢驗及監控中發現不合格率呈上升趨勢,問題主要涉及標簽不合格、官方衛生證書偽造、品質特征指標與國標不符等項目,進口橄欖油以次充好、假冒偽劣等情況也時有發生。但近兩年來,浙江檢驗檢疫局轄區沒有檢出不合格進口橄欖油。
??? 如何鑒別進口橄欖油的真假和優劣,檢驗檢疫專家給了幾個訣竅,**是看產品名稱,是否標記為初榨橄欖油、精煉橄欖油、混合橄欖油的一種,依照GB23347-2009中對橄欖油的規定標明其具體等級。
??? 其次要看成分表,橄欖油中不得摻有其他食用油和非食用油,不得添加任何香精和香料。其中,精煉橄欖油、混合橄欖油中允許添加a-生育酚,但在*終產品中濃度不得超過200mg/kg;而初榨橄欖油要求更高,不得添加任何添加劑。
??? 生產日期以越新鮮越好,進口分裝產品應再注明分裝日期。初榨橄欖油還應標示油橄欖果實的年份。
??? 除了從標簽判斷外,感官檢驗也是必不可少的。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色,是*理想的涼拌用油和烹飪油脂,油體顏色從淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色,色澤深的橄欖油酸值高、品質較差。
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