“一片金色的陽(yáng)光，照耀著架著筷子的飯碗”——在2013全國(guó)食品安全宣傳周期間，這個(gè)象征“安全餐”的標(biāo)識(shí)逐漸被人熟知，“社會(huì)共治 同心攜手維護(hù)食品安全”的理念也逐漸形成共識(shí)。

　　6月17日至27日，由國(guó)務(wù)院食安辦、公安部、商務(wù)部等14個(gè)部門主辦，31個(gè)省區(qū)市共同參與的食品安全宣傳周活動(dòng)，聲勢(shì)浩大，效果顯著。從內(nèi)蒙古大草原到海南三亞，從乳制品行業(yè)到食物調(diào)味料行業(yè)，從食品企業(yè)生產(chǎn)者到消費(fèi)者，從行業(yè)協(xié)會(huì)到新聞媒體，從產(chǎn)品原料檢測(cè)到售后監(jiān)督……食品安全宣傳滲透到了每一個(gè)角落，播撒到每一個(gè)從業(yè)者和消費(fèi)者的心里。

　　今年全國(guó)食品安全宣傳周的主題是“社會(huì)共治 同心攜手維護(hù)食品安全”。從中央到地方、從企業(yè)到學(xué)校，百余項(xiàng)各類活動(dòng)的舉辦，激發(fā)起全民參與食品安全共治的熱情，向全社會(huì)傳遞出積*信號(hào)：構(gòu)建食品安全，樹(shù)立主體意識(shí)，讓更多雙眼睛盯住、更多雙手管住食品質(zhì)量安全。

　　6月19日，食品安全宣傳周的重頭戲——“食品安全進(jìn)超市科普宣傳”**在北京登場(chǎng)。質(zhì)監(jiān)部門的食品檢測(cè)車直接開(kāi)到了各家超市門口，顧客紛紛把手里拎的肉菜交給工作人員檢測(cè)。此次活動(dòng)還設(shè)立多家分會(huì)場(chǎng)，在多地同步舉行。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)參與該項(xiàng)活動(dòng)的群眾人數(shù)達(dá)到了15萬(wàn)人次。

　　從整個(gè)食品安全宣傳周期間的活動(dòng)情況看，每項(xiàng)活動(dòng)都不局限于教條式的宣講，而是群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，傳播食品安全科普知識(shí)，營(yíng)造出一種“維護(hù)食品安全人人有責(zé)”的社會(huì)氛圍，其創(chuàng)新性及社會(huì)意義均值得推廣和借鑒。

　　在食品安全宣傳周期間，70多位基層食品從業(yè)者的故事，讓食品行業(yè)從業(yè)者感同身受，修身律己。這項(xiàng)由經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社和中央電視臺(tái)聯(lián)合主辦的“食品安全 誠(chéng)信守望”新聞宣傳公益活動(dòng)，得到了網(wǎng)民的普遍好評(píng)和廣泛參與，一個(gè)多月時(shí)間里，共有810萬(wàn)網(wǎng)民參與中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)的投票。

　　相繼舉行的中國(guó)食品安全論壇、中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)、“食品安全 誠(chéng)信守望”新聞宣傳公益行動(dòng)，工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部等10個(gè)部門依次舉行的主題日活動(dòng)等，為構(gòu)建企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同、公眾參與、法制保障的食品安全社會(huì)共治格局營(yíng)造了良好的氛圍。

　　“維護(hù)食品安全，需進(jìn)一步拓展外部聯(lián)動(dòng)和社會(huì)監(jiān)督途徑，由單純依靠食品安全監(jiān)管部門向多方主體參與、多種要素發(fā)揮作用的綜合治理轉(zhuǎn)變，推動(dòng)社會(huì)協(xié)同共治。這是政府對(duì)食品安全工作思路的重大轉(zhuǎn)變。”國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)王明珠表示。

　　一系列事關(guān)食品安全的政策法規(guī)、行動(dòng)舉措在宣傳周期間集中發(fā)布。

　　——新版《食品安全法》初稿將于近期出爐。這是剛成立不久的國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)出的聲音。新版《食品安全法》修訂后將增加新的內(nèi)容，包括建立強(qiáng)制性食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度、設(shè)立*低賠償金等；

　　——5000個(gè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)將清理整頓。國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年將對(duì)我國(guó)每一個(gè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)提出處理意見(jiàn)，需要廢止的廢止，需要補(bǔ)充的補(bǔ)充；

　　——15萬(wàn)余件假劣食品及非法添加物質(zhì)被查繳。公安部在27個(gè)省會(huì)城市同時(shí)開(kāi)展“打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全”專項(xiàng)行動(dòng)宣傳。期間公布了查繳的假劣食用油、肉制品、調(diào)味品、保健品、酒水飲料等各類假劣食品及非法添加物質(zhì)950余種、15萬(wàn)余件；

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　　同時(shí)，各地也創(chuàng)新性地推出了一系列舉措，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全的管理。

　　北京食品安全部門負(fù)責(zé)人宣布，食安知識(shí)將納入北京中小學(xué)教材，3年內(nèi)北京高校將普配食品安全檢測(cè)設(shè)備，今后學(xué)生也將參與食品安全管理；

　　上海公布了首份食品安全“黑名單”。根據(jù)剛剛出臺(tái)的《關(guān)于上海食品安全信用體系建設(shè)的若干意見(jiàn)》，黑名單上的責(zé)任人不僅要受到嚴(yán)厲的行政或刑事處罰，還將面臨*嚴(yán)格的行業(yè)準(zhǔn)入。

　　山東正式成立食品安全城市戰(zhàn)略聯(lián)盟，17個(gè)地市政府組成的戰(zhàn)略聯(lián)盟發(fā)表集體宣言，共同維護(hù)山東食品產(chǎn)業(yè)的聲譽(yù)和形象，為山東乃至全國(guó)人民提供安全食品；

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　　這些實(shí)實(shí)在在的舉措，表明了各級(jí)政府整治食品安全的決心和信心。政策能否發(fā)揮作用，關(guān)鍵看落實(shí)。

　　上圖 6月26日，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局的工作人員在向一位市民（右普及食品消費(fèi)知識(shí)。當(dāng)日，上海市2013年“食品安全宣傳周”活動(dòng)正式啟動(dòng)。

　　丁 汀攝（新華社發(fā)