作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道,夏天
近日記者走訪了多家水果超市發(fā)現(xiàn),目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的荔枝大多數(shù)是"妃子笑"荔枝、小核荔枝,這些荔枝都被存放在冰水里,看起來(lái)非常新鮮。
汪女士:在水果超市買(mǎi)了說(shuō)是叫"妃子笑"的荔枝,賣(mài)相挺好的,也不貴,一斤也就4.8元。可回家吃了幾個(gè),總覺(jué)得味道怪怪的,剩下的放在盆里,隔了一宿原本綠色的荔枝都變成褐色了。
做過(guò)多年水果生意的吳先生揭露內(nèi)幕。
吳先生:除了放久味道變化之外,"怪味"荔枝*有可能是商販噴灑了含酸的保鮮劑,目的是防止荔枝外皮因日久而變色。但噴保鮮劑不僅會(huì)破壞荔枝的營(yíng)養(yǎng)成分,這種荔枝吃多了,還會(huì)給人的健康造成危害。
記者了解到由于荔枝保存時(shí)間短,商販往往會(huì)買(mǎi)來(lái)色青半熟甚至是生荔枝,用稀釋過(guò)的鹽酸浸泡,或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就會(huì)變得紅嫩、新鮮,宛若剛剛采摘下來(lái)的鮮荔枝,但很容易腐壞。這類(lèi)溶液酸性較強(qiáng),會(huì)使手脫皮、嘴起泡,還會(huì)燒傷腸胃。還有果販會(huì)用硫磺熏制,而二氧化硫?qū)ρ劬Α⒑韲禃?huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激,導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉,嚴(yán)重者甚至還會(huì)致癌。
霍山縣中醫(yī)院張醫(yī)師:使用摸、聞、掂、看的方法進(jìn)行識(shí)別。挑選噴酸荔枝時(shí),手會(huì)覺(jué)得潮熱,甚至有燒手的感覺(jué)。自然成熟的荔枝聞起來(lái)就有一些荔枝本身淡淡的香味,而"化妝"荔枝不僅沒(méi)有香味,聞起來(lái)氣味有點(diǎn)酸,甚至還有化學(xué)藥品的味道。而且噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量要重一些。由于鮮荔枝的保存時(shí)間短,所以一般需低溫冷藏保存,如果看見(jiàn)荔枝被商販隨便放在盒子里,上面用塑料布一蓋,大多都有問(wèn)題。
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