粽子到底是甜的還是咸的？這個問題在端午節(jié)假期里的網(wǎng)絡(luò)平臺上被爭論不休，截至昨晚10時，新浪微博上的話題的條目數(shù)已經(jīng)超過15萬條，占據(jù)熱門話題第二位，用“硝煙四起”形容毫不夸張。支持者分為三派“互不妥協(xié)”，分別是支持甜粽子的“甜黨”，咸粽子的擁躉“咸黨”，甜咸通吃的“吃貨黨”。

　　“甜黨咸黨吃貨黨”

　　“甜黨”多為北方網(wǎng)友，在他們心目中，甜味的粽子才是正統(tǒng)。網(wǎng)友“谷大白話”表示：作為東北人，我從小到大吃的都是加大棗的甜粽蘸白糖，南方才咸味加肉的粽子令他驚訝不已。

　　“咸黨”多為南方網(wǎng)友，認(rèn)為咸粽才是粽子的“真諦”。網(wǎng)友“下廚房”說：“軟軟的糯米和沙沙的蛋黃混著些許的肥油，一口下去那叫一個咸香！”但他的看法被許多“甜黨”網(wǎng)友“鄙視”，認(rèn)為這種吃法“不可思議”。

　　甜咸均可的“吃貨黨”則來者不拒，“連甜、咸粽子都沒吃過的家伙也敢說自己是‘吃貨’？醒醒吧！各種口味的粽子必須要品嘗啊。”

　　大家只是“舌尖黨”

　　評論風(fēng)趣，嬉笑怒罵，喋喋不休的甜咸爭論成了端午節(jié)假期里的一件“網(wǎng)絡(luò)盛事”。網(wǎng)友們甚至為甜咸二黨選舉出了**，擬人化的逗趣讓人忍俊不禁。許多國外網(wǎng)友也參與到甜咸的討論中。

　　“這樣的爭論對中國傳統(tǒng)文化的傳播起到了積*作用，”東北師范大學(xué)傳播學(xué)教授石曉峰說，“網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)在已成為文化傳播的重要途徑，類似的爭論可以多些，廣泛些，網(wǎng)友玩樂之余還可弘揚中國傳統(tǒng)，一舉兩得。”

　　心理專家認(rèn)為，粽子的口味，這個話題本身沒有什么好討論的。之所以如此火爆，是因為這個話題對人們來說具有較高的自我卷入程度。在這個話題里，幾乎每個人都有“談資”，正因為這個話題夠“平民化”，才吸引了這么多網(wǎng)友來參與。而且這個話題能夠引起這么多人的關(guān)注，也是因為中國人對傳統(tǒng)美食有一種眷戀，才會就口味問題開展一場辯論，這也是為什么《舌尖上的中國》會那么火的原因。

　　（新華網(wǎng)

　　啥粽子受歡迎數(shù)據(jù)來說話

　　搜狐網(wǎng)站曾針對端午粽子口味習(xí)慣做了專項調(diào)查，二千多網(wǎng)友參與了投票。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，愛吃甜粽子的人比愛吃咸粽子的人多。

　　我是甜食派：35.98%

　　我是咸食派：20.66%

　　純糯米粽：16.67%

　　紅小豆粽：12.39%

　　鮮肉粽：14.26%

　　白糖：39.31%

　　什么都不蘸：51.1%

　　■圍觀

　　●粽子還有咸的夾肉的？扯淡！那還叫粽子嗎？大棗、蜜餞神馬的才是王道啊！

　　●白粽子蘸糖也好，咸肉、鮮肉、蛋黃粽子也好，咱都可以對付……不過肉粽蘸糖這種妖孽的吃法還真沒試過。

　　●我吃甜粽子都要蘸醬油。

　　●在紅燒排骨中加入煎過的粽子，排骨的香濃和粽子的軟糯相得益彰，排骨中滲入糯米和粽葉的清香，煎過的粽子外皮很有彈性，紅燒汁讓粽子更加香糯。

　　●粽子切塊下鍋煎，放糖、鹽、蔥……

　　■鏈接

　　粽子形狀和粽葉類型也有人爭否？

　　因地區(qū)不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連“裹”的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。

　　北方粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。南方粽子的代表品種個頭較小，外形別致，正面方形，后面隆起一只尖角，狀如錐子。

　　而包粽子的粽葉在大多數(shù)人看來，包粽子的原料沒啥特別的，南方多用箬竹葉，北方一般用蘆葦葉。然而，果殼網(wǎng)曾總結(jié)的一個“粽葉大觀”，卻讓很多人重新認(rèn)識到各地粽葉的五花八門。

　　原來，只要是無毒、帶有植物清香的葉片都有被用來做粽子的潛質(zhì)。而各地粽葉的選擇更是基于四字方針就地取材。像山東東南地區(qū)，居民選擇寬大的槲樹葉多層疊加作為粽葉材料；海南居民則會選擇熱帶多見的芭蕉葉來包粽子；四川一些地區(qū)更特別，用的居然是玉米皮；寧波、重慶連竹筍皮也拿來包粽子……