作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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??? 南方日報訊 (記者/陳楓全省開展肉及肉制品專項治理行動,嚴打注水肉、假牛羊肉、
??? 省食安辦有關負責人介紹,按照《國務院食品安全委員會辦公室關于開展肉及肉制品專項治理行動的通知》,我省已制定工作方案,6月上、中旬為集中治理階段。全面開展打擊影響肉類安全的制售假牛羊肉、病死肉、注水肉、有毒有害制品等違法犯罪行為。穩步規范畜禽養殖、屠宰和肉類加工、流通、進出口等環節的生產經營行為,不斷完善日常監管制度和措施。
??? 一塊肉的監管牽涉七八個部門。根據專項行動工作方案,農業、環保、經信、質監、工商、食藥監、出入境檢驗檢疫等多個部門都有明確分工。其中,農業部門要嚴格開展產地檢疫和屠宰檢疫,加強對養殖場(小區的監督檢查,重點查處非法使用違禁藥物、濫用抗生素、出售病死畜禽行為,會同環保部門推進病死畜禽無害化處理工作。工商部門要突出對集貿市場、批發市場(含市場附設的冷庫、商場、超市、肉食店等重點場所進行全面排查,嚴厲查處取締肉品無證經營,重點治理銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為。食品藥品監督管理部門要加強對餐飲服務單位,特別是集體食堂的檢查,重點治理采購、使用來源不明或不合格畜禽加工食品、加工過程添加非食用物質等行為。
??? 省食安辦要求,加大懲處力度。要建立健全聯合執法機制,及時通報信息、反饋情況,對不落實質量安全管理制度、措施的生產經營單位,要嚴格進行監督整改,存在嚴重安全隱患的,嚴格實行停產停業、限期整改和復產驗收。對私屠濫宰、"黑窩點"等一律依法取締、沒收設備和非法所得。對購銷、屠宰病死畜禽和使用違禁藥物、非食用物質涉嫌犯罪的,一律移送公安機關審查、立案。堅決防止以罰代刑、有案不移、有案不立、放縱食品安全犯罪行為的發生。
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