??? 5月29日，記者從河南省質量技術監督局獲悉，在"6·1"兒童節前夕，省質監局專門對全省生產加工環節的糖果、乳制品等8類深受兒童喜愛的食品質量進行了監督抽查。其中，包括鄭州市金水乳制品廠生產的"牛豐牌"酸牛奶在內的10家企業12種產品嚴重質量不合格，相關企業名單和不合格產品均被通報。

??? 抽查結果

??? 食品質量安全持續向好

??? 此次共抽檢397家食品生產企業的847批次產品。檢驗項目包括微生物、食品添加劑、重金屬污染、理化指標、感官指標和標簽等。經檢驗，該8類食品實物質量平均合格率為95.7%.

??? 抽查結果顯示，糖果、果凍、肉制品、蜂產品等4類產品質量安全有保障，其實物質量合格率均為****;蜂產品、肉制品較去年同期相比分別提升了2.4%、1.7%.乳制品及含乳食品、方便面、餅干等3類產品質量相對穩定，其實物質量合格率分別為97.5%、97.4%、94.6%;與去年同期相比實物質量合格率基本持平。調味面制品（麻辣小食品產品質量仍需提升，其實物質量合格率為81.5%.

??? 抽查結果表明，我省的食品生產質量安全總體水平穩中有升，持續向好。本次在抽檢241批次乳制品及含乳食品中未檢出三聚氰胺物質，在抽檢的8類食品中未發現濫用食品添加劑的現象。

??? 存在問題

??? 個別產品微生物超標

??? 問題1:個別產品微生物超標。主要分布在餅干有6批次菌落總數超標；乳制品有2批次霉菌2批次大腸菌群和2批次酵母超標；調味面制品（麻辣小食品18批次菌落總數、4批次霉菌和3批次大腸菌群超標。其主要原因一是生產環境和生產衛生條件較差；二是在生產包裝過程中衛生控制不嚴或設備清洗消毒及產品殺菌不徹底造成的。

??? 問題2:個別產品理化指標不達標。反映在乳制品中1批次脂肪和3批次酸度不符合標準要求，其主要原因是乳制品生產企業所用原奶乳脂肪含量低及加工工藝控制不嚴；調味面制品（麻辣小食品產品中1批次過氧化值不符合標準要求，其主要原因是產品中油脂發生酸敗氧化造成的；方便面產品中3批次酸價超標，其主要原因是企業所用植物油發生酸敗所致。

??? 問題3:個別產品標簽標注不規范。本次抽查中共發現有45批次產品標簽標注不規范，主要分布在調味面制品（麻辣小食品、乳制品和方便面產品中。其主要原因是個別企業未按食品標識、標簽等相關規定的要求，未在配料表中將使用的防腐劑、甜味劑具體名稱一一標注；未對產品生產產地、質量等級等內容進行標注；未在產品標簽上標示營養標簽。

??? 整改措施

??? 加大對問題企業的查處力度

??? 目前，有關省轄市質監局，針對不合格企業情況，分別采取責令限期整改、責令停產、不合格食品召回、跟蹤檢查和幫扶企業整改、立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。特別是對此次被曝光的企業納入"黑名單",責令立即停止生產并實施跟蹤檢查，凡整改復查不合格的，一律吊銷其食品生產許可證。

??? 據統計，對本次抽查中發現問題企業共下達責令整改通知書52份、下達責令停產通知書10份；立案10起，實施問題產品召回共計2008公斤。今后，省質監局還將繼續加大我省兒童食品生產企業的監管力度，對本次抽查問題企業實施跟蹤檢查，為廣大消費者創造放心滿意的消費環境。

??? 消費提示

??? 慎選校園周邊"三無"食品

??? 省質監局提醒廣大消費者在選購兒童食品時，一是選擇一些信譽比較好的大商場或超市購買知名企業生產的**產品；二是選擇包裝密封完好無破損、字體和圖案清晰、標簽標注規范的食品，食品標簽中應標有食品名稱、配料表、凈含量、營養標簽、生產日期、保質期以及儲藏條件、生產企業名稱和地址、聯系方式、"QS"標志和證號等內容；三是慎選校園周邊、街頭巷尾的"三無"食品和攤販的裸露食品，其質量難以保證，盡量不要購買。

??? 同時，消費者若發現生產企業的食品存在質量問題，可撥打質監部門投訴熱線12365進行舉報。 （記者 劉成

??? 附：省監督抽查嚴重質量不合格產品及其企業名單