昨天，記者獲得一份省政府辦公廳5月23日下發的《浙江省人民政府辦公廳關于重啟活禽交易市場的通知》（以下簡稱通知。

　　通知稱，鑒于目前我省人感染H7N9禽流感IV級應急響應已終止，為滿足居民的家禽消費需求，恢復家禽業正常生產，經省政府同意，科學有序重啟活禽交易市場。

　　通知規定，重啟活禽交易市場前，各市、縣（市、區政府應組織相關部門進行風險評估，按“先集鎮后主城區、先局部后全面、主城區從嚴控制”的原則，有序重啟活禽交易市場。

　　通知對重啟活禽交易市場的條件限定了一定“門檻”，比如轄區內必須連續14天無新的人感染H7N9禽流感病例發生；交易市場選址及硬件設施符合相關規定；交易市場已經徹底消毒且風險評估為低度風險，有健全的衛生、消毒、休市、無害化處理等管理制度。

　　此外，今后大中城市的家禽消費和交易方式將有改變。通知明確提出，要積*推行 “家禽定點屠宰、殺白供應上市”，下一步將明確家禽定點屠宰準入標準，縮減市場活禽宰殺點，減少主城區活禽交易量，爭取在2013年底前依法禁止或限制11個設區市主城區的活禽交易。

　　為保障消費和生產安全，通知要求，重啟活禽交易市場后，各地要切實加強活禽及禽類產品調運環節監管，科學引導家禽生產和居民消費，引導養殖戶適時補欄，確保市場供應穩定。同時，要加快推進標準化規模養殖場建設，大力推廣應用先進適用技術和生態養殖方式，構建新型家禽產業體系和經營機制，積*推進家禽業轉型升級。

　　雞蛋、雞苗、雞飼料

　　價格平穩

　　建德市軍茹蛋雞場負責人陳憲軍告訴記者，這兩天他家的雞蛋出廠價在3.6元/斤，每天都有人來收雞蛋，銷往杭州、金華等地。

　　“*近幾天價格都穩在這里，但是銷量還是不大。”陳憲軍表示，接下來，雞蛋的價格會漲一點，但不會出現猛漲。“我們蓮花鎮蛋雞原先有260多萬只，禽流感后，數量還是維持在200萬只左右，雞蛋的供應量還是有保證的。夏天蛋雞產蛋量下降，雞蛋本來就會貴一點。”

　　這兩天，蕭山的養雞戶姚正祥在市場上打聽了一下，*近雞苗價格還沒有漲，他打算進一點雞苗，70多天后就可以出欄上市。“雞苗價格還穩的，但鴨苗漲了。我朋友去買鴨苗，禽流感的時候只要七八毛一只，現在要一塊多了，貴的要兩塊。”

　　“現在養雞跟炒股票一樣。”姚正祥說，行情不好的時候，雞都便宜賣，有的養殖場甚至倒掉了，現在沒有禽流感了，又像賭博一樣弄點來養養。

　　姚正祥擔心的還有雞飼料。“現在一包40公斤的雞飼料150元，還沒有漲價。雞飼料的保質期很短，不易保存，不可能去囤飼料，漲價也沒辦法。”

　　寧波振寧牧業有限公司負責人屠金友告訴記者，目前雞苗價格相比4月初時漲了，但現在的價格屬于正常。“雞苗有價，但市場上的供應量很少，需求的量也還沒有大量恢復起來。”

　　杭州已經恢復

　　咸鴨蛋、皮蛋出口

　　活禽交易還未恢復正常，杭州的蛋制品出口倒先邁出了一步。

　　據了解，杭州有3家企業有出口蛋制品，分別是杭州健龍蛋品有限公司、杭州順豐祥食品有限公司、杭州千島湖志康農業開發有限公司。禽流感疫情出現后，3家企業的蛋制品出口暫時關停。

　　記者從杭州檢驗檢疫局獲悉，5月初，該局3家出口蛋類備案養殖場開展了H7N9禽流感病毒監控和病原學檢測工作，3家出口蛋類備案養殖場均沒有檢出H7N9禽流感病毒或抗體。也就是說，3家企業的蛋制品已經具有出口的資格。

　　截至目前，杭州已有5批共計55.36萬枚、價值11.6萬美元的蛋制品順利出口新加坡、馬來西亞、韓國、日本和加拿大，這些蛋制品主要是咸鴨蛋和皮蛋。

　　行業動態

　　聲音

　　活禽交易暫未開啟

　　上周，杭州吳山烤禽門口，市民排長龍搶購，火爆的行情讓吳山烤雞使出了“限購”的招數，禽類市場的旺盛需求可見一斑，活禽交易重啟的呼聲也似乎越來越高了。

　　昨日，記者聯系了多家農貿市場，都稱未收到活禽交易開放的通知。

　　杭州市農貿市場行業協會秘書長許伯齡告訴記者，相關部門還未收到明確恢復活禽交易的批文，“目前活禽交易市場還在限制期。”

　　杭州市工商局市場處副處長張波表示，工商部門暫時沒有收到重啟活禽市場交易的通知。他告訴記者，農貿市場活禽交易是否重啟，需要由工商、衛生、農業等多個部門進行綜合風險評估，風險高的暫緩重啟，而風險低的可以先銷售活禽。“活禽重啟對農貿市場的要求非常嚴格，整個過程是有序重啟，可能是先郊區后主城區。如果群眾舉報有賣活禽的，一經查實，工商部門將根據相關規定嚴肅處理。”

　　昨天，記者還從寧波一家大型活禽養殖企業了解到，他們已經收到相關通知，稱今年年底前，全省11個地級市主城區都將繼續關閉活禽交易。原本以銷售活雞為主的該企業，目前也打算轉型開賣保鮮冷凍雞肉。

　　活禽交易一直未解禁，已有不少專做活禽生意的小販心生退意，萌生了改行的念頭。

　　在這期間，杭州古蕩農貿市場相關負責人趙方明就接到了經營戶的“轉攤”申請。“目前還不知道活禽生意何時能恢復，有位心急的商戶已經等不住了，提交了申請，打算改行賣蔬菜了。”趙方明說。

　　現象

　　有人在

　　路邊攤買到了活雞

　　在雞鴨等禽類被“打入冷宮”一個多月后，昨天，家住杭城的鄭先生竟買了一只活雞回家。

　　昨天一早，鄭先生來到望江門直街，看到附近一條200多米長的馬路上形成了一個自由市場，兩個流動禽類攤主已經做起了活禽生意，七八十只活雞一扎堆，立刻引來了一群“馬大嫂”。

　　與不少顧客一樣，鄭先生也顧不得“能吃不能吃”、“活雞從哪里來的”等一系列問題，趕緊下手，搶購了一只活雞，現場殺好帶回家。

　　這家小販的活雞價格分兩種，一種以稱重計價，價格為7元/斤，另一種論只賣。

　　“牌子上寫著‘上海雞’，活雞售價8元一只，15元可以買兩只。現場購買的人還真不算少，煮熟了吃，應該還是安全的。”鄭先生告訴記者。

　　不僅僅是鄭先生，家住古墩路附近的張女士也告訴記者，家里的老人昨天起早買菜，也發現附近的品牌土雞店已經開售活雞。老人家趕緊買了一只母雞，一家人吃上了一個多月以來的首頓新鮮雞肉。

　　寧波現活禽交易

　　原是虛驚一場

　　日前，寧波市民也發現，北侖食品有限公司下屬的活禽交易區，圈養著600多只五顏六色的活雞。

　　5月23日，寧波市工商局接到舉報后，立即展開調查，果然發現活禽交易區里有數量不少的活雞。工商部門責令該交易區立即撲殺所有活雞。第二天晚上，全部活雞撲殺完畢。

　　活禽交易尚未解禁，經營者何以大膽圈養活雞？北侖食品有限公司鄭經理解釋說，這些活雞他們原打算先宰殺、再提供白條雞出售，而非活禽交易。

　　原來，上個月恢復冷鮮禽產品銷售以來，冷鮮出售的白條雞銷量逐步回升。為滿足短期內居民的市場需求，5月22日晚，該公司從嘉興購買了900多只活雞，暫時圈養在活禽交易區內，準備宰殺后提供白條雞冷鮮出售，不料被周邊群眾誤以為是活禽交易。

　　北侖工商分局市場科胡科長稱，雖然我省已終止人感染H7N9禽流感Ⅳ級應急響應，不過活禽市場交易還沒有啟動，希望商家們再等等。

　　昨天有人在杭城路邊攤偷偷賣活雞

　　省政府日前下發關于重啟活禽交易的通知——

　　我省11個市主城區活禽交易

　　或許要等到年底

　　□本報記者 高麗莎 祝瑤

　　通訊員 胡世杰 李衛軍

　　自4月禽流感疫情發生導致活禽交易關閉以來，不少市民提起新鮮雞肉的美味，“哈拉子”都快滴成線了。禽流感“警報”已經解除近半個月，杭城何時才能恢復活禽交易，成為近期杭城“馬大嫂”們*為關心的問題。記者注意到，一些蠢蠢欲動的商販，已經開始私自販賣活禽。