??? 近日，廣州市食品藥品監督管理局公布一季度抽檢數據，8批次米及米制品鎘超標。

??? 5月21日，廣東省公布了已抽檢出的31批次鎘超標大米。其中14批次大米產地為湖南，4批次大米產地為江西，2批次大米產地為廣西，還有5批次大米產地為廣東本地。

??? "鎘大米"并不是一個新話題。早在幾年前，有關鎘米的報道就已出現在大眾視線內，但報道過后，如何治理卻沒有下文。一位湖南省級政府職能部門官員的表態也許能說明相關部門的一些態度：大米重金屬超標全國都有，湖南大米重金屬超標也早已存在，但湖南是農業大省、產糧大省，過于炒作湖南大米鎘超標之事，對農業經濟影響很大。

??? 因為擔憂對農業經濟影響太大而采取這樣的應對態度，這才是"鎘大米"事件*大的問題。

??? "鎘大米"為何出現，究其原因，有幾點值得注意。

??? **是重金屬污染問題。譬如湖南出產的大米屢屢出事，有專家分析認為，這與湖南獨特的地理條件以及歷史形成的工業布局密切相關。湖南是全國聞名的"有色金屬之鄉",土壤中重金屬本底值本來就比較高，加上湘江流域沿線集中了國家 "一五"和"三線"建設時期布點的大型重點工業企業，特別是水污染嚴重的有色冶金、化工、礦山采選等行業占全省80%以上。

??? 其次，農業投入品濫用、外源性污染、養殖業污染以及工業漂移物等因素也值得關注。不少化肥和農藥其本身就含有重金屬成分，它們會讓土壤內有機質含量降低，破壞土壤的自我調節功能。

??? 再加上相關部門對大多數被污染土壤的使用沒有嚴格的約束，一些地區的農民可以在污染的土地上自由種植。另外，國家目前并沒有關于土地重金屬含量治理的相關法律法規，治理到何種地步算達標、如何治理，都還在探討中。

??? 但"鎘大米"的危害卻不容忽視。鎘可通過食物、水、空氣、吸煙等途徑進入人體。雖然對人體造成危害的前提是幾十年長期、較大量地吸收，但當鎘在腎臟中累積到一定程度，嚴重的可導致腎衰竭，對骨骼的影響則是骨軟化和骨質疏松。

??? 除了健康問題，"鎘大米"的存在更像是一顆定時炸彈，隨著公眾對信息捕捉能力越來越強，一旦出現問題根本無法掩蓋，*終傷害的都是種植稻米的農民。據媒體報道，在湖南，農民們正發愁糧食的銷路。湖南一家并不在黑名單中的米廠負責人表示，他們現在處于"躺槍"的狀態，銷路受到一些影響。

??? 當務之急，需要各級、各地政府下定決心對"鎘大米"進行治理。就算重金屬污染后的土壤修復成本較高、耗時較多，但對于嚴重污染的土地，只有治理這一條路可走。對于未被污染的土地，政府要做好保護工作，不僅要停止相關企業排放重金屬，還要引導農民使用生物技術增加產量，盡可能保證土壤不再受到進一步污染。

??? 大米不同于其他食品，我們可以不吃生姜，不喝牛奶，不吃黃瓜，但不能不吃大米。大米安全不容忽視，相關部門應下定決心，改善種植環境，改變傳統的種植方法，走出一條可持續發展的生態農業化道路。只有做到對消費者負責，對環境負責，才能真正可持續發展。