??? 5月22日，剛獲得國家"可溶性膠原蛋白的制備方法"專利的東寶生物忙于接待各方的咨詢，因為針對膠原蛋白產品又一場爭論正在火爆進行。

??? 近日，有醫藥界專業人士在微博上爆料稱，"所有口服膠原蛋白產品都是騙人的",引發討論持續發酵。

??? 有醫藥界觀點認為，膠原蛋白和這些普通食物并無區別--膠原蛋白經過消化道分解后成為氨基酸或幾個氨基酸組成的多肽，而氨基酸是所有蛋白質的組成成分，肉蛋大豆等食物中都有蛋白質。

??? 生產商并不認同這一觀點。

??? 5月22日，東方海洋證券事務部人士表示："雖然都是由氨基酸組成，但膠原蛋白中不同氨基酸的配比和普通食物可能不同。多年來消費者都認為服用膠原蛋白有效果，這也是市場的認可。"

??? 除了東方海洋之外，東寶生物、貴州百靈、同仁堂、湯臣倍健等企業均涉足膠原蛋白產品。

??? 研究機構中研普華在2011年時發布報告稱，到2015年我國膠原蛋白消費量將達到20000噸。龐大的市場是否只是商家捧出的又一個氣球呢？

??? 暴利空間

??? 經過這一道深加工，膠原蛋白的價值就比明膠翻了好幾倍

??? 膠原蛋白粉從2000年開始出現在中國，2005年左右，口服的膠原蛋白飲料開始流行。所打出的旗號無非是美容和保養皮膚。

??? 人體內約有3公斤的膠原蛋白，皮膚中含量*多，約70%都由膠原蛋白組成。膠原蛋白的流失會造成皮膚松弛、干燥和皺紋。這正是膠原蛋白和美容保健的契合點。

??? 上述東方海洋的人士介紹："公司也是近幾年才開始投入膠原蛋白產業的，一是由于膠原蛋白有一定的效果，其次我們也正是看到了消費需求的趨勢，并迎合了這種趨勢。"

??? 膠原蛋白其實并不神秘，青海明膠事業部總經理王洪敏告訴記者："理論上說，明膠和膠原蛋白是同一類東西，都是從動物的皮、骨骼、魚鱗等東西中提取。"

??? 東寶生物的"圓素"牌膠原蛋白就是骨膠原，而貴州百靈的"愛透"品牌，則聲稱原料取自阿拉斯加深海鱈魚皮。同仁堂生產的"總統"牌膠原蛋白質粉，用的則是紅鯛魚的魚鱗。上述東方海洋人士也表示："公司所產的膠原蛋白用的是自己產的三文魚魚皮和魚骨等。"

??? 明膠和膠原蛋白的提取主要就是用水煮出動物皮、骨中的蛋白質，前處理工藝都是一樣的。只是膠原蛋白的生產還增加一道酶解的工藝，用酶將大的蛋白質分子分解成小段的多肽。

??? 就是經過這一道深加工，膠原蛋白的價值就比明膠翻了好幾倍。2008年時，進口鱈魚皮價格為2700-4700元/噸，每15噸鱈魚皮可生產1噸膠原蛋白，100克的原料成本約為7元。

??? 以東寶生物的膠原蛋白產品為例，90克的膠原蛋白粉賣到153元。貴州百靈所產的330毫升膠原蛋白口服液也賣到10.5元。

??? 東寶生物2012年年報顯示，公司膠原蛋白產品毛利率為38.89%.貴州百靈則預測公司膠原蛋白飲料年銷售收入將達13.8億元，利潤率32.85%.

??? 東方海洋也表示："2012年公司膠原蛋白產品銷售額約為3000萬元，利潤率是很高的，因為使用自己的原料，公司只需一些技術上的投入。"

??? 高額的利潤驅使企業紛紛上馬膠原蛋白產品，隨之的宣傳推廣攻勢也此起彼伏。貴州百靈邀請了章子怡作為形象代言人，東方海洋則邀請了趙雅芝。東寶生物2012年銷售費用大增57.79%,為推廣膠原蛋白投放大量廣告。

??? 效果幾何

??? "目前市面上膠原蛋白產品都是重組的小分子片段，這種片段是否作用于皮膚組織，還有待試驗證明。"

??? 廠家不遺余力地推廣之下，膠原蛋白的效果卻并未得到有效的驗證。

??? 專業從事阿拉斯加鱈魚膠原蛋白代理的臺灣利統公司研究表明，膠原蛋白中至少含有19種氨基酸，各類膠原蛋白中甘胺酸占1/3,脯胺酸及羥基脯胺酸合占1/4,以上三者交互重復出現并且形成螺旋長鏈。膠原蛋白中除去以上三種氨基酸，以及丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸等含量較高的氨基酸，膠原蛋白中其余氨基酸的含量并不高?？偟膩碚f，膠原蛋白和豬皮、魚肉等氨基酸含量接近，但不同動物組織內各氨基酸的配比略有不同。也就是說，膠原蛋白并未提供給人體更多的氨基酸物質。

??? 南方醫院皮膚科專家梁燕華介紹："目前市面上膠原蛋白產品都是重組的小分子片段，這種片段是否還有原來蛋白的效果，能否被人體吸收，作用于皮膚組織，還有待試驗證明。"

??? 膠原蛋白吃下后會被分解為氨基酸，無法直接作用于皮膚，這是生產企業和爭議方都認可的。只是這些氨基酸是否能夠起到特殊的作用，并沒有統一說法。一位業內人士認為："膠原蛋白的原料不一樣，其分解產生的各類氨基酸比例還是有一定差異的。不同的氨基酸配比，說它有效或者無效，都是有失偏頗的。"

??? 不過，膠原蛋白有一個療效已經被認可，中國營養學會一位接聽熱線的專家表示，膠原蛋白能夠起到增加骨骼、關節韌性的功效，老年人可以適當補充。上述業內人士表示："血液中的鈣質需要有膠原蛋白才能附著住，否則補鈣再多也會流失。"

??? 針對膠原蛋白功效的質疑已不止一次。東寶生物在回復媒體的聲明中表示："公司始終堅持高端優質的膠原蛋白產品具有增加皮膚彈性、減少皺紋、增加骨密度等功效。對于目前有關專家的質疑，只能代表一部分人的看法，我們也會與專家進行進一步的咨詢。"