據(jù)新華社電 廣州食藥監(jiān)日常抽檢發(fā)現(xiàn)部分單位的食品不合格，其中米及米制品被檢出重金屬鎘超標(biāo)、食用油被檢出致癌物質(zhì)黃曲霉素B1超標(biāo)、熟肉制品金黃色葡萄球菌超標(biāo)等，但是卻沒有依法向社會公布不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位及銷售單位，有關(guān)食品的危害性也只字不提。關(guān)系老百姓食品安全的信息本該讓全社會知悉并加以利用，但如今卻成了有關(guān)政府部門“不能說的秘密”。食品安全信息公開為何“躲貓貓”？

　　“擠牙膏”式公布信息

　　廣州食藥監(jiān)16日公布餐飲環(huán)節(jié)一季度食品抽檢數(shù)據(jù)，在抽檢的18批次米及米制品產(chǎn)品中，有8批次產(chǎn)品鎘超標(biāo)，但是并未公布所檢不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位及銷售單位名單。有媒體采訪報道稱：“市食藥監(jiān)局表示，不便透露被檢出鎘超標(biāo)大米的品牌。”

　　17日晚，廣州食藥監(jiān)公布了四家被檢米及米制品鎘超標(biāo)的使用單位及其鎘含量，太洋海鮮酒家有限公司、廣東外語外貿(mào)大學(xué)南國商學(xué)院食堂、燕南飛美食店、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院**食堂四家單位榜上有名，其中太洋海鮮酒家的米中鎘含量*高達(dá)0.4毫克／千克，是國家標(biāo)準(zhǔn)限值兩倍。但是仍舊沒有公布不合格米及米制品的品牌及生產(chǎn)廠家。

　　在又經(jīng)歷了**的輿論拷問后，18日晚，廣州食藥監(jiān)公布了不合格米及米制品的生產(chǎn)廠家及品牌情況。但仍未公開產(chǎn)品流向及查獲數(shù)量。

　　在這次公布的抽查結(jié)果中，除了米及米制品之外，年糕類、油炸小食品、熟肉制品、食用油、餐飲具、辣椒干及辣椒粉等6類被檢不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)廠家、使用單位在其抽檢公告中目前均未公布。

　　故意隱瞞關(guān)鍵信息

　　廣州食藥監(jiān)公布抽檢公告，但是消費(fèi)者真正需要的關(guān)鍵信息卻被隱瞞，專家指出，此舉涉嫌違法。

　　**，信息選擇性公布有違法律宗旨。盈科律師事務(wù)所律師周峰劍說，《食品安全法》規(guī)定食安監(jiān)管部門公布信息，應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確、及時、客觀。廣州食藥監(jiān)的行為，使消費(fèi)者喪失了知悉并及時主動避免食用相關(guān)不合格產(chǎn)品的機(jī)會，明顯違背了食品安全法。

　　其次，不合格食品危害無說明。《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，食安監(jiān)管部門依照食品安全法公布信息，應(yīng)當(dāng)同時解釋有關(guān)食品可能產(chǎn)生的危害。而在廣州食藥監(jiān)公布的抽查結(jié)果中，對不合格項(xiàng)目可能造成的危害并沒有一個字的解釋。

　　第三，故意隱瞞食品安全信息涉嫌危害公共安全。《食品安全信息公布管理辦法》規(guī)定，依照本辦法負(fù)有食品安全信息報告、通報、會商職責(zé)的有關(guān)部門，應(yīng)當(dāng)依法及時報告、通報和會商食品安全信息，不得隱瞞、謊報、緩報。“這是政府部門懶政、惰政的表現(xiàn)，違反了政府的信息披露義務(wù)。”中消協(xié)會副會長劉俊海說，檢測出來有不合格產(chǎn)品之后還加以隱瞞，則更易導(dǎo)致公共安全事件。

　　食藥監(jiān)是“保護(hù)傘”？

　　部分消費(fèi)者質(zhì)疑說，廣州食藥監(jiān)故意隱瞞重要食品安全信息不得不讓人懷疑其動機(jī)，是什么原因促使食藥監(jiān)部門充當(dāng)不合格產(chǎn)品的品牌和生產(chǎn)廠家的“保護(hù)傘”？

　　廣東一位長期在食品執(zhí)法部門工作的執(zhí)法人員說，對于含有鎘、黃曲霉素的這類不合格“慢性中毒”的食品，一般情況下不會突然引發(fā)大的食品安全事故造成嚴(yán)重后果，有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人迫于地方政府經(jīng)濟(jì)發(fā)展的壓力，于是對食品企業(yè)的違法行為睜一只眼閉一只眼，自身既不易受到法律制裁，也能保住“烏紗帽”。