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污染凍肉成燙手山芋 金鑼稱將無害化銷毀

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 時(shí)隔近兩個(gè)月,金鑼此前被質(zhì)疑去向成謎的"問題冷凍肉"再度變得燙手。

??? 4月1日,德州(臨邑金鑼肉制品有限公司一作業(yè)車間內(nèi)曾發(fā)生氨氣泄漏事故。事發(fā)當(dāng)時(shí),該冷凍庫正在進(jìn)行出庫作業(yè),庫內(nèi)有已包裝好的速凍肉成品16.175噸。但對(duì)于這批產(chǎn)品是否已被污染、程度如何的疑問,金鑼公司迄今為止仍無法拿出一份證明其是否已經(jīng)被污染的檢測(cè)報(bào)告。

??? 對(duì)于遲遲不能公布檢測(cè)報(bào)告的原因,金鑼集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《**財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》:"目前還沒有針對(duì)氨氣污染的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),因此無法形成檢測(cè)報(bào)告,也無法公布。"

??? 對(duì)此,在昨日金鑼集團(tuán)發(fā)布的一份澄清聲明中,該公司表示其正在"積*協(xié)同政府主管部門,尋求山東省和國家相關(guān)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)檢測(cè)" .聲明還稱:"由于我國還沒有檢測(cè)氨氣對(duì)食品影響的國家標(biāo)準(zhǔn),此次檢測(cè)也不屬于國標(biāo)法規(guī)定檢測(cè)范圍內(nèi)的項(xiàng)目,雖經(jīng)過多方一個(gè)多月的努力,但短期內(nèi)仍無法形成*終檢測(cè)報(bào)告。"

??? 記者隨即聯(lián)系了金鑼提到的國家相關(guān)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)--中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院食品安全研究所,但截至發(fā)稿時(shí)尚未得到回復(fù)。

??? 一位長期關(guān)注食品安全的業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者表示,"除非量特別大,氮元素與蛋白質(zhì)和油脂等形成了酯化反應(yīng),否則的確很難檢測(cè)。"

??? "早知如此我還不如不做什么檢測(cè),一個(gè)月前就銷毀結(jié)束了。"金鑼內(nèi)部一位熟悉此事的管理層這樣說道。

??? 在金鑼集團(tuán)提供的上述聲明中,金鑼表示將"對(duì)所有相關(guān)產(chǎn)品做無害化銷毀處理".但對(duì)于處理的方式、時(shí)間和地點(diǎn),金鑼表示由于還在和政府溝通,因此尚不能給出具體答復(fù)。

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