??? 有色金屬之鄉種"毒"米，暴露糧食土壤風險

??? 湖南是國內*大大米產地，占全國市場約13%份額，大米鎘超標震驚業界

??? 這一次的"毒大米"風暴不同以往，來自土壤本源的"中毒"事件令各界為之嘩然。湖南為國內大米*大產區，重金屬產地問題，是否會擴大化，其他地區是否也需要自查？湖南種植基地受沉重的打擊，會否帶來市場格局的調整？

??? 湖南大米遭冷遇

??? 廣州市食品藥品監督管理局（下稱"廣州食藥監局"上周晚公布了鎘超標大米的產地，8批中6個批次的"鎘大米"全部來自湖南，2個批次問題米粉其中一家的原料也來自湖南，且均產自當地有色金屬之鄉。

??? "這種重金屬超標問題，一般是工業污染產生的。"一位大米加工從業人士表示。南都昨日報道亦披露，米廠"當地自檢，鎘含量超標約50%".

??? 和以往"毒大米"由人為添加等因素造成不同，這次輿論風暴直指原料糧產地污染問題，湖南大米整體形象也大為受損。

??? 目前披露的信息并沒有說明鎘污染大米具體產自哪些地區，大家籠統地稱之為"湖南大米",有業內人士憂心地表示，湖南為國內大米*大產區，當地政府應該迅速自查，將安全產區與受污染產區做出區隔，否則任消費者質疑猜測乃至抵制情緒蔓延，大米整體市場都將受到沖擊。

??? 南都記者昨日走訪石牌東路肉菜市場，那里有三家規模較大的大米等糧食商鋪，記者在現場看到，擺出來的產品產地主要來源為廣東本省、江西省、湖北省等地，"我們沒有經營湖南大米，以后更不會搞。"商鋪老板表示，大家都看到了毒大米事件的報道，都很關注。

??? 商戶們絲毫不愿意與"湖南大米"扯上聯系，據悉，廣州一些批發市場的管理處都接到了工商部門的相關通知，要求加緊對市場內大米進行抽檢。

??? 不僅是廣州，關于當地商戶不愿意再經營湖南大米的報道也從多地發出。廣州食藥監局通報中鎘超標的8批次米及米制品生產廠家、品牌中，超標大米批次分別來自湖南攸縣和衡東縣的廠家，這兩個縣分別位于湖南重工業城市株洲市和衡陽市，都是有色金屬之鄉。

??? 一位大米加工行業人士表示，重金屬超標往往是因為工業污染，是原料糧出了問題，而為了保證原料安全，其所在的加工廠現在是批批檢測。對于是否還會在湖南采購原糧，該人士則表示無法評論，需要公司做出決定。

??? "這次事件對于湖南大米產生了很大打擊，"東方艾格農業分析師馬文峰表示，湖南是國內*大大米產地，年產2600多萬噸水稻，占全國份額13%左右，其次是江西、湖北以及兩廣等地區。

??? 米業整體或受沖擊

??? 毒大米涉及工廠主要是湖南攸縣和衡東縣的廠家，"但是并沒有官方信息認定，這些水稻主要來源于哪些地區，"馬文峰表示，這會讓消費者對于湖南大米整體形象產生負面認識。

??? 據了解，即使是鎘等重金屬超標，所產出的水稻以及大米也不是全無用處，可以用來滿足工業用糧的需要。

??? 在馬文峰看來，湖南某些地方政府不肯放棄局部利益將傷害整體品牌。"湖南應該全省自查，明確哪些產區可以供應給消費者安全的大米，其他產區土壤都條件不達標，產出農產品可以用于工業，或者進行其他農業安排。"

??? 近幾年大米也成為食品安全和信譽誠信的重災區，添加"礦物油"翻新霉大米，含有黃曲霉素的劣質大米等事件屢屢挑戰消費者底線。這次"毒大米"事件，輿論則對于原料糧及環境污染進行拷問。

??? 此外，隨著越南米等進口米價格便宜，大米進口也屢屢增加，此次毒大米事件后，部分經營者增加了越南大米的進口。

??? 馬文峰表示，越南米便宜，更受國內歡迎，湖南大米在此次風波中應該慎重應對，否則任市場質疑猜測信息發酵，不僅打擊湖南大米，對于大米整體市場穩定也將產生沖擊。"這一事件影響在不斷擴大升級，應對不慎或對于糧食安全產生影響。"

??? 觀點

??? 散米中毒包裝米受益

??? 某大米小包裝品牌企業負責人表示，小包裝大米市場普及速度并不及當年小包裝食用油的普及速度。"當時地溝油等食品安全事件頻出，消費者對于小包裝油接受得非常快。但是對于大米，商超散裝大米仍然遍地都是。"該人士表示，消費者仍然更多關注價格，大米品牌溢價低，但是隨著消費者對于食品安全的關注，品牌小包裝米的普及速度會加快，目前國內銷售規模僅有幾百萬噸，相對于超1億的大米總體消費，僅有5%左右。

??? 南都記者 王海艷 實習生 郝美津