??? 據中國之聲《新聞縱橫》報道，三天前的5月16日，廣州市食品藥品監管局的網站公布了**季度餐飲食品抽驗結果，其中一項結果顯示：44.4%的大米及米制品抽檢產品發現重金屬"鎘（gé"超標。

??? 正當人們急需了解鎘超標的是哪些廠家生產的、什么品牌的大米時，廣州食藥監局卻三緘其口，遲遲不做發布。在中國之聲的持續追問下，昨天深夜，廣州市食藥監局終于就這些一度保持神秘的信息向中國之聲做了通報。

??? 中國之聲昨晚22點27分接到廣州市食品藥品監管局辦公室通報，鎘超標的8批次米及米制品生產廠家、品牌標識分別為：湖南攸縣大同橋鎮大板米廠生產的"高安大米"2批、無商標名大米2批，湖南攸縣高和夏生大米廠生產的"高安大米"1批，湖南衡東縣大浦鎮東洋米廠生產的無商標名大米1批，湖南攸縣石羊塘日星大米廠生產的"好日子"珍珠米1批，東莞市道滘金盈米制品廠生產的"東莞米粉"1批，東莞市道滘聯合米制品廠生產的"翠竹排粉"1批。廣州食藥監局表示，已對問題大米及米制品采取控制措施，禁止使用。

??? 在5月16日，廣州食藥監局通報，2013年**季度在餐飲環節共抽檢米及米制品18批次，其中有8批次鎘超標，抽檢合格率僅為55.56%.對于這超過4成的鎘超標大米，所有信息就是6個漢字、4個數字。

??? 在17日，有媒體稱，廣州市食藥監局表示"不便透露被檢出鎘超標大米的品牌".在17日下午，廣州市食藥監局向中國之聲表示，按食品安全信息公開的管理辦法，有一些信息的公布不在他們這一級，需請示上級部門，由上級部門公布。

??? 17日晚上，廣州市食藥監局公布涉事4家餐飲單位和處置措施，但仍然沒有公布鎘超標大米的品牌和廠家，理由是抽樣量較少、抽樣范圍較窄，只代表局部、個別的餐飲單位米和米制品抽檢情況，不代表廣州市整體情況。

??? 昨晚中國之聲記者撥打了上述幾家企業的電話，但都沒有人接聽。

??? 鎘是強致癌物質，在人體內可以潛伏長達10到30年，導致腎臟等器官發生病變，還可能引發骨痛病，甚至影響下一代的健康。

??? 因此，盡管我們拿到了這次這個姍姍來遲的不合格大米名單，但我們不得不多問上幾句：大米鎘超標，是個別現象嗎？這是老問題，還是*近才有的困擾？涉案的企業僅僅是被通報嗎？市場上的大米種類多如牛毛，其他品牌就都能讓消費者放心嗎？另外，這些鎘超標大米是否已經流向其他地區？

??? 要回答這些問題，我們的工作才剛剛開始。在這次的大米鎘超標事件中，廣東外語外貿大學的大三女生陳曉岸曾向廣州食藥監局寄出信息公開申請函，要求后者公開信息。陳曉岸也曾迷惘，"我深愛的廣州，能給我一碗安心的米飯嗎？"但實際上，在一碗安心的米飯端上餐桌之前，有農民、廠家、商家、監管部門、甚至環保部門等等組成的一個長長的鏈條。

??? 而這根鏈條的作用，應該是把老百姓的食品安全標準牢牢鎖住，不能有一絲一毫的放松。天下無毒米，我們任重而道遠。（記者沈靜文