??? 中新網(wǎng)北京5月13日電 （記者 杜燕夏季是食源性疾患和食品安全事件的高發(fā)期，北京從本月15日起至8月底開(kāi)展夏季食品安全整治，取締"黑工廠"、"黑作坊",嚴(yán)打食品行業(yè)"潛規(guī)則".

??? 北京市食品安全辦公室新聞發(fā)言人唐云華13日透露，本次夏季食品安全重點(diǎn)整治農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、商業(yè)聚集區(qū)、旅游景區(qū)、學(xué)校及周邊、建筑工地及周邊、交通場(chǎng)站及周邊的畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、熟肉制品、桶裝水等夏季旺銷食品、易腐敗變質(zhì)食品等8類重點(diǎn)品種。

??? 她表示，此次將堅(jiān)決清理整頓不符合食品安全條件的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，堅(jiān)決取締"黑工廠"、"黑作坊"和"黑窩點(diǎn)".

??? 針對(duì)非法添加違禁物質(zhì)和濫用食品添加劑這樣的"潛規(guī)則",她強(qiáng)調(diào)，北京將嚴(yán)厲打擊在飼料中添加激素類藥品或其他禁用藥品、在農(nóng)藥獸藥中添加違禁物質(zhì)等違法生產(chǎn)銷售行為，更將以蔬菜、水果種植基地和畜禽、水產(chǎn)品、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)為重點(diǎn)，嚴(yán)厲查處使用禁用農(nóng)藥獸藥或其他違禁物質(zhì)、超范圍超劑量使用農(nóng)藥獸藥、將人用藥品用于等動(dòng)物違法違規(guī)行為。

??? 針對(duì)違法生產(chǎn)加工銷售鮮肉及其制品，她稱，將嚴(yán)懲收購(gòu)加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物質(zhì)的違法行為。

??? 一些不法企業(yè)曾制造"穿越時(shí)空"的食品，唐云華表示，將嚴(yán)厲打擊企業(yè)篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、違法涂改標(biāo)簽、偽造冒用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品等標(biāo)識(shí)的違法行為。

??? 另外，每年7-9月學(xué)生放假期間，外出旅游、來(lái)京旅游、放假回鄉(xiāng)以及返京人流量較大，唐云華稱，北京將重點(diǎn)抽檢北京烤鴨、果脯等北京特產(chǎn)，以及方便面、熟食烤腸、飲料等游客消費(fèi)量大的食品，嚴(yán)格規(guī)范散裝食品銷售行為，嚴(yán)厲查處銷售過(guò)期變質(zhì)食品行為。（完