??? 近期，普陀公安分局經(jīng)偵支隊(duì)和工商部門在曹楊路1605號卸貨倉庫（江橋凍品批發(fā)市場曹楊分場，截獲30噸缺失檢驗(yàn)檢疫證明的牛肉。經(jīng)市副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站檢測，其中2噸牛肉抽樣檢驗(yàn)為不合格，不合格項(xiàng)目為水分超標(biāo)（俗稱"注水牛肉"。4月18日，犯罪嫌疑人金某投案自首，他因涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪被取保候?qū)彙?/p>

??? 據(jù)警方介紹，金某在明知沒有檢驗(yàn)檢疫證明的情況下，雇傭一輛核載40噸半掛貨車，從河北省大廠縣洪順肉類有限公司將這批牛肉銷往上海，進(jìn)滬后先到某家副食品經(jīng)營部送貨，再到曹楊路的凍品倉庫卸貨，隨后準(zhǔn)備送至龍東大道宏晨光大商貿(mào)有限公司上海分公司。

??? 據(jù)調(diào)查，此次截獲的牛肉既無檢驗(yàn)檢疫證明，也無肉品進(jìn)滬許可。對此，金某一度表示："檢驗(yàn)檢疫證明弄丟了。"收貨的宏晨光大公司上海分公司負(fù)責(zé)人楊某說："確實(shí)沒有檢驗(yàn)檢疫證明--估計(jì)凍肉市場六成以上產(chǎn)品沒有檢驗(yàn)檢疫證明。"

??? 那這批"無證"牛肉是如何進(jìn)入上海的？辦案民警透露，負(fù)責(zé)運(yùn)送牛肉的物流公司司機(jī)說，經(jīng)過高速公路道口時(shí)，貨車并未停車進(jìn)行檢驗(yàn)。司機(jī)稱只知道先送到曹楊路，隨后每去往一個(gè)目的地，都要聽老板電話的實(shí)時(shí)指示。這名王姓司機(jī)透露，今年2月，他曾用同樣方式運(yùn)10噸左右牛肉進(jìn)滬。

??? 令人遺憾的是，由于本案中的肉類批發(fā)交易流程混亂，沒有留下明細(xì)賬目等有力線索，要追查購買這批牛肉的下家，目前很難。民警透露，買賣雙方交割貨款全部通過銀行卡轉(zhuǎn)賬，對于交易只有口頭約定，沒有代理銷售協(xié)議，沒有合同，沒有發(fā)票。由于所有存貨都不錄入庫存賬，負(fù)責(zé)運(yùn)貨的司機(jī)說："超過5噸的肉，可以直接送貨上門；如果量比較少，就在曹楊路倉庫卸貨，客戶上門自提。"

??? 另外，這些肉品要經(jīng)歷層層交易。本案中的買家宏晨光大商貿(mào)有限公司上海分公司表示，他們預(yù)備進(jìn)了這批貨后再加價(jià)賣給無錫的一個(gè)下家--那同樣是一個(gè)肉類產(chǎn)品批發(fā)公司。（徐軼汝