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金漢斯西直門店恢復營業 每周三定期開放后廚

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 曾被報道存在衛生及食品安全等問題的金漢斯西直門店經過半個多月的停業整頓后,于昨天恢復營業。金漢斯總部表示將定期開放該門店廚房供顧客參觀及監督。

??? 上午10點多,工作人員站在餐廳門口迎接顧客,幾位顧客已坐在餐廳內等待開餐。工作人員表示,店面整改期間,后廚進行了重新裝修,所有人員接受了食品衛生安全知識的培訓。在餐廳后廚,記者發現,餐具的消毒設備已更換,廚房內還配備專門的案板用于制作比薩,水果經清洗后由后廚工人裝入塑料箱送進涼菜間準備加工。

??? 昨天下午,金漢斯總部表示,公司已按照國家餐飲衛生管理標準要求,將事發門店廚房整體重新制作,同時,該門店今后也將積*配合國家相關部門的檢查指導,并于每周三定期開放后廚。顧客經預約登記后,可在門店工作人員的引導下,穿戴著帽子、白大褂、一次性手套和口罩進入后廚參觀,參與部分糕點的制作并監督食品的制作流程。

??? 相關報道:?金漢斯烤肉變味猛加料吃剩甜點再回桌

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