作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? *近,一條關于“
??? 昨天上午,記者在廣埠屯菜市場看到,售賣的蘑菇品種多為平菇、香菇、金針菇,攤主孫女士介紹,銷量*好的是平菇、香菇,**大概可以賣十多斤。正在買平菇的夏女士說,此前在網上看到關于蘑菇富集重金屬的報道,可并不擔心,因為“沒有長期大量吃”.
??? 湖北省食用菌協會會長、華中農業大學博導邊銀丙說,蘑菇是人們對食用菌的俗稱,確實有少量食用菌對個別重金屬有富集作用,尤其在野生環境中,很難監控,所以不建議食用野生蘑菇。
??? 近兩年,邊銀丙在我省進行了食用菌富集重金屬的研究和抽樣調查,發現有*少數食用菌樣品中有部分重金屬超標現象:有的農戶養殖的黑木耳靠近馬路,受汽車尾氣影響,其樣品中就發現鉛超標;而香菇對鎘有富集作用,有的香菇樣品檢測出鎘超標。
??? 這是不是意味著吃蘑菇不安全?邊銀丙說不能**化,重金屬對蘑菇生長沒有益處,不存在人為添加問題,多和培養料、生長環境有關。只要培養料、覆蓋土壤重金屬不超標,蘑菇就不會大量富集重金屬。如金針菇、平菇、杏鮑菇的培養料主要是玉米芯,口蘑的培養料主要為稻草,這些培養料少有重金屬污染。在他抽樣調查中,平菇、口蘑、金針菇、杏鮑菇就沒有發現重金屬超標現象。
??? 重金屬對人體肯定有害,但其主要來源不能認定是蘑菇,武漢普愛醫院腎內科醫生徐艷梅說,長期少量或短期大量接觸重金屬,確實會聚集在腎小管,人體排出困難,會造成腎臟的病理性變化。但日常生活中,重金屬的攝入難以避免,只要不過量,就不會對人體造成損害。(記者肖娟 實習生李洋
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com