??? 每經記者 王敏杰 楊長江 戴榆 王霞 夏冰 發自上海、深圳

??? 國家衛生和計劃生育委員會7日公布人感染H7N9禽流感疫情信息稱，4月6日17時至4月7日17時，全國報告新增人感染H7N9禽流感確診病例2例。截至目前，全國共報告20例確診病例，其中死亡6人。SARS記憶猶存，H7N9禽流感洶洶來襲，各地農貿交易量下降、航空旅游受到波及。國人該如何應對？市場又會作出何種反應？《每日經濟新聞》記者實地走訪，近距離觀察禽流感籠罩下的華東大地。

??? H7N9疫情持續擴散，導致多個行業受到不利影響。家禽市場更是首當其沖。6日起，上海、南京關閉活禽交易市場的消息一出，多地家禽市場迅速降溫。進而受影響的是餐飲業，一些餐飲企業緊急調整菜單，暫時停止銷售雞類相關菜品。另外，疫情主要發生在華東，這一地區的旅游業、航空業也受到波及。

??? 家禽市場：多地交易量大降

??? H7N9疫情持續擴散，家禽市場首當其沖。6日起，上海、南京關閉活禽交易市場的消息一出，多地家禽市場迅速降溫。

??? 深圳市*大的家禽批發市場--南山家禽批發市場辦公室相關負責人告訴 《每日經濟新聞》記者，疫情爆發前，該市場日均銷售量約10萬只，占整個深圳家禽市場近一半的份額。一份來自南山家禽批發市場辦公室的文件顯示，受禽流感事件的持續影響，該市場近兩日交易量較清明假期前下降了20%~30%,日交易量不到8萬只。

??? 然而受影響的并不只是活禽銷售的商家，對于一些肉類銷售商家來說在疫情爆發后也過得“有點慘”.

??? 《每日經濟新聞》記者在上海部分連鎖超市調查發現，禽肉銷售處的消費者并不多，一些超市即便銷售人員吆喝不斷，但問津的顧客仍較平時減少。在上海市閔行區的一聯華超市店內，有肉類銷售人員告訴記者，冰柜里的禽肉類產品均是禽流感消息正式出來前就已經預定的。而店內銷售的其他肉類產品價格均有下調，其中五花肉價格下降兩元多至15.8元/斤，銷售人員稱，如果需要購買價格還可下調至15元/斤。

??? 中投顧問零售行業研究員杜巖宏表示，雖然禽流感還沒有在全國范圍內擴散，但居民預防禽流感的心理正在加強。這必然給超市生鮮銷售帶來打擊，短期內銷售額的下滑是必然的趨勢。“商超生鮮業務的下滑在禽流感期間將持續維持，直至居民的防范、擔憂心理逐漸消除。”

??? 因活禽交易量大幅度下降，近兩天水產品賣得異常火熱。記者走訪發現，雖然禽類消費大量減少，但是另一邊的水產攤位卻排起了長隊。水產品銷量不僅出現激增，并且價格也出現了不同幅度的上漲，尤其是草魚的價格上漲幅度相對較大。

??? 家禽市場何時迎來改觀？批發商及相關業內人士均表示難以估測。

??? 餐飲業：部分餐企調整菜品

??? 由于此次H7N9疫情與活禽相關聯，餐飲業已經受到影響，尤其是以雞肉為主的肯德基與麥當勞等洋快餐。《每日經濟新聞》記者采訪得知，國內餐飲企業湘鄂情等已調整菜單，目前暫時停止銷售雞類相關菜品。

??? 記者走訪滬上幾家肯德基、麥當勞并未發現人流量有很大的變動，一位工作人員告訴記者，目前從人流來看影響不是很大，但是在點餐方面很多消費者**的并非雞肉產品。

??? 博蓋咨詢董事總經理高劍鋒在接受記者采訪時表示，此次禽流感對餐飲業有一定的影響，尤其是以雞鴨等為主的企業受到影響會大一些，因為禽畜之類的需求會下降。相對來講，對于海鮮酒樓影響會小一些。“消費者公共外出減少，社交活動受到抑制，不僅餐廳消費受到影響，訂餐需求也會下降送餐需求也會減少。”

??? 此外，記者了解到，不少餐飲企業已經針對禽流感做出相應的調整和應對。湘鄂情相關負責人在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，公司目前已經停售雞類相關菜品。“因為疫情也是階段性的，所以只是暫時停售。”

??? 徐匯區宜家酒樓經理告訴記者，目前公司正在密切關注禽流感的相關新聞，并且近期對菜單作出相應的調整， 減少禽類產品進貨，準備加大對水產類菜品的推廣。

??? 旅游業：華東線路恐受影響

??? 上海是目前H7N9禽流感疫情*嚴重的中國城市，盡管旅游警告還未發出，但已預訂華東旅游線路的消費者仍是心存緊張，記者也發現大量的旅游酒店概念股受累此次疫情。

??? 來自上海的游客何玉康先生在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，原本已在某旅行網站上訂好一日的清明小長假賞花踏青游，但出于安全考慮的他，決定取消這次行程。另外，微博上也有不少網友表示自己的旅游團隊受到本次疫情的影響而暫時取消。

??? 旅游業內專家表示，H7N9禽流感會減少人們外出就餐、出行、旅游的消費，因此也勢必會令全國各地的旅游景區受到沖擊，這一系列連鎖反應所造成的經濟損失難以評估。

??? 目前，世界衛生組織仍不建議因H7N9禽流感在各入境處進行專門檢查，也不建議因此限制旅游和貿易。但為預防起見，加拿大聯邦政府公共衛生局昨日（4月7日發出第二級旅游健康通告稱，世界衛生組織確定了中國發生人類感染H7N9禽流感案例，受影響地區包括上海、安徽、江蘇及浙江，并“預料會出現更多案例”,建議要去中國旅行的民眾“采取特別防御措施”,以及避免接觸活家禽市場或其他鳥類。記者獲悉，這是今年1月以來，加拿大官方所發出的***別旅游通告。

??? 航空業：航空公司業績被拖累

??? 禽流感的突然來襲，航空運輸業或產生不小的波動。有行業研究員指出，對航空公司而言，短期內還是會受到一些抑制，若疫情大幅擴散其業績將受到更進一步的打擊。

??? 東航相關人士昨日對《每日經濟新聞》記者表示，由于疫情剛開始，現在還沒有相關的統計數據，因此事件對于公司運營產生多大的影響現在還很難說。日前，國航也有相關人士對媒體稱，尚不知道近幾天航班的情況，還不清楚是否因為疫情影響了業務量，也不便就此做出評論。

??? “2003年SARS疫情爆發以及2009年H1N1禽流感發生后，國內航空需求都出現不同程度的下滑”,中投顧問交通行業研究員蔡建明告訴記者，“此次H7N9禽流感的出現，短期內將打擊居民的出行需求，進而給航空業造成負面的影響，需求和業績均會出現下滑。”不過蔡建明認為，當前H7N9禽流感沒有出現明顯的、快速擴散跡象。與此同時，國內對此類疫情的緊急應對措施已經相對完善，疫情的影響將能得到一定程度的控制。

??? 中國民航大學經濟與管理學院李曉津教授昨日接受記者采訪時指出，與2003年相比，目前航空公司的運輸總量大約翻了一番多，但利潤總額并沒有達到翻一番，收入利潤率相對下降，如果禽流感問題蔓延并且擴大化，對航空業的業績影響將非常大。此外，長三角航空運輸量比十年前的要大的多，因此該地區疫情發展動向影響十分重大。

??? 目前的禽流感疫情對于航空運輸業的影響在資本市場上已經有所體現。雖然A股因為清明小長假休市，但內地幾家航空公司在美股、港股的表現十分糟糕。有東航內部人士對記者坦言，股市方面影響體現出投資者對未來的一種判斷，認為疫情會對航空公司的業績造成影響，但是未來的發展還很難說，現在就作出判斷和預測并不一定科學。

??? 但李曉津表示，航空股的特點是波動比較大，利潤薄，收入的變化會較大影響利潤的表現。若在目前航空公司業績表現不佳的背景下，出現禽流感疫情大幅擴散，那么航空公司2013年的業績將受到更進一步的影響。