豐瑞地溝油案續：供貨商當庭否認供應地溝油

??? 公訴方：毛油里漂著塑料袋

??? 被告人多達15人 記者 蔣瓊波 攝

??? "曲靖中院公審我省*大地溝油案"追蹤

??? 昨天，豐瑞公司涉嫌生產銷售地溝油案件庭審進行到第二天，法庭主要對被告人張紹忠等7名供貨商進行審理。法庭上，張紹忠等8被告人對公訴機關指控將地溝油買給豐瑞公司予以否認。被告人說："我們賣給豐瑞公司的是豬肉原料油，并不是地溝油，這些原料油都是豬肉肥塊、碎肥肉煉出來的，進入煉油廠的豬肉，都必須要經果動物檢疫部門檢驗，只有合格的豬肉肥塊、碎肥肉才能進入到煉油廠的。"而公訴人則認為：張紹忠等7名供貨商，賣給豐瑞公司的是原料油是用豬肉邊角料煉出來的，屬于地溝油，豐瑞公司甚至還將魚油當豬油使用，生產出食用油。

??? 辯 解

??? 證照齊全 煉出的豬油是合格的

??? 被告人張紹忠說，2002年至2011年期間，他承包了昆明市肉聯廠油脂經營部進行油脂加工，后來又開辦官渡區春麗飼料油脂加工廠加工生產飼料用油脂。在承包肉聯廠期間，先后多次給豐瑞公司供原料油，所有原材料都是從市場上買回來的豬肉肥塊，都是經過檢疫合格的豬肉肥塊煉出來的原料油，并不是公訴機關指控的地溝油。

??? 張家容是第二個被指控的供貨商。張家容說，大自然煉油廠老板是她姐姐，她從來沒有使用過邊角廢料煉油，煉油廠一直都是使用的豬肉肥塊和碎肥肉，而且大自然煉油廠是一個生產經營證件齊全，合法的煉油廠。當地動物檢疫站不定期到煉油廠抽檢，按照檢疫人員的要求，肉聯廠所購買進廠的豬肉碎肥，都必須要經過動物檢疫部門檢驗合格，煉出來的原料油不會是地溝油。至今，市場都能買到碎肥豬肉，這些碎肥豬肉是經過檢驗合格的，否則是不能進入市場的。

??? 被告人黃慧華說，供給豐瑞公司的魚油都是越南進口產品，這些魚油都經得我國海關部門檢驗通過后，才進入中國市場的。

??? 被告人陳生說，"我對公訴人的說法有意見，我從來沒有供應過地溝油給豐瑞公司，供應的油是魚油。"

??? 法庭上，其余供貨商對公訴機關指控把地溝油供給豐瑞的說法，都不贊同。2010年，中國才提出地溝油這個概念，之前根本就不知道什么是地溝油。

??? 舉 證

??? 公訴人：原料非食用油屬三無產品

??? 昨日下午，庭審進行到舉證階段，公訴人出示了大量被告人供述及證人證言，證明豐瑞公司用于生產豬油的原料是飼料用油和工業用油，不符合食用油的指標。

??? 公訴人說，雖然趙建國當庭稱公司原料來源渠道合法，不是"地溝油",但他當時在公安機關供述時，承認了豐瑞公司的進貨渠道很多，有些油確實是"工業用油".而被告人吳慶偉在公安機關供述時則表示，他們的豬油原料都是很多散戶到市場上收購的油料，統一起來煉成毛油，再賣給豐瑞公司。"我們加工毛油就是把酸價高于1.2毫克的加工成低于1.2毫克，按照國家標準，酸價高于1.2毫克的就不屬于食用油，屬于飼料油。"吳慶偉這樣供述過。

??? 此外，吳慶偉的口供稱，"地溝油"在羅平金雞收費站被查獲后，自知這批油是飼料用油的他，趕緊更改合同，將此批貨的買方改為豐瑞公司集團下的飼料廠。同時為了逃避公安的偵查，讓人將生產大罐中的油脂回灌到原來的油桶里。

??? 公訴人認為，吳慶偉供述集團下的飼料公司以前都是用豆油，不用豬油，從而證實他是把豬油改成飼料公司的原料。而且吳慶偉還證實此批貨的酸價高于3毫克，都是飼料用油和工業用油。

??? 據被告人余照全的口供，他從豐瑞公司調到楊林公司擔任總經理后，他每天早上都要召集例會，楊林公司大小領導列席，為規范毛油進購、解決生產上"必然"會出現的問題進行討論、分配任務。他三五天就要去車間轉一次，公司的原料有股動物的騷味，他知道多少會有問題。

??? 豐瑞公司市場部副經理李王林的口供則說，他們的原料由供貨商全國各地收購來匯聚，沒有生產日期，沒有符合資質的廠家加工，大部分不符合國家標準。另一名生產副總監付兵同樣供述過，公司的毛油大部分是三無產品。

??? 吳云飛說："毛油里摻雜塑料袋和橡膠皮，臭氣熏天……我認為是動物吃的飼料油。"對于為何去西雙版納一問題，他在口供里交代："那批貨在金雞收費站被查獲后，吳慶偉叫我帶幾個人去版納旅游避一下風頭。"而前日的庭審中他則改口稱"自己想去版納旅游",后來被警方抓獲。

??? 此外，公訴人出示了豐瑞公司多名員工的證人證言。其中一名員工稱"毛油里面漂著塑料和辣椒"、"臭氣熏天，幾十米外都能聞到",另一名員工稱"油里面有銅銹、塑料桶蓋".

??? 公訴人表示，上訴人員的供述顯示了該公司毛油的特點以及加工過程。均表明該公司生產動物油的原料包裝不合法、質量不過關，原料廠家沒有生產資質。

??? 隨后公訴人出示了一組書證，其中許多供貨合同上顯示，毛油的酸價甚至有高于5的。

??? 鑒 定

??? 用酸價認定地溝油存爭議

??? 鑒定人員出具的情況說明，豐瑞公司的原料油酸價和丙二醛超標，被認定為是地溝油。對此，四川省質量技術監督局食品安全首席咨詢專家車振明說，鑒定人員出具的情況說明，是用食用油的標準來衡量原料油，這是錯誤的，原料油本身就需要進行深加工后，經過工業處理，*終達到食用油的標準。

??? 貴州省產品質量監督檢驗院食品安全風險中心專家尋思穎說，酸價、丙二醛超標與地溝油毫無關系，這兩種超標個3倍，與有毒有害相去甚遠，如果成品食用油酸價、丙二醛超標，準確地說是不合格產品，企業可以再處理，如果處理還是不合格產品，可以進行銷毀，但這些不是有毒有害產品。

??? 在食品安全中，什么才是有毒有害的食品呢？尋思穎說，企業在生產過程中，有惡意添加、非法添加到食品中的元素，這才能認定有毒有害食品，利用豬肉本身煉出來的原料油，不屬于地溝油，也不是有毒有害的食品。

??? 云南光大司法鑒定中心的一份會計鑒定表明，從2001年到案發，豐瑞公司銷售的動物油達14萬多噸，涉及金額達10億多元。其中豬油調和油數量為1282.097噸，涉及金額2000多萬元；豬油精煉油數量5000余噸，涉及金額4000多萬元。公訴人稱，大理、麗江等多地的企業購買過該公司的問題動物油，其中麗江一家糕點公司就購買了數噸。

??? 柏立誠